Krémová podzimní polévka s česnekem a bramborami

bohynekuchyne

7 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

25 min

Celkový čas

30 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Brambory typ B - přílohové

    400 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Česnek

    7 stroužek

  • Kuřecí vývar (čistý)

    500 ml

  • Máslo nesolené

    5 g

  • Petržel - nať

    5 g

  • Smetana ke šlehání 33 %

    250 g

Co má tahle dobrota v sobě?

654 kcal

Kalorie

42 g

Sacharidy

43 g

Tuky

26 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnešní polévka by byla super i bez mixování. Tak ji klidně zkuste tak i tak. Jako vložku do polévky jsem použila pár vařených brambor. Děti mají rády polévkové kuličky nebo krutony, které se sem také hodí. Nebo zkuste třeba opečenou anglickou slaninu. Pokaždé bude polévka trochu jiná.

Bez lepkuKuřecíPolévkaDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

V této polévce se nejdřív osmahne cibule s česnekem, přidají se brambory a vše se uvaří doměkka. Část brambor si necháš stranou, zbytek polévky rozmixuješ se smetanou, takže vznikne sametový krém s kousky brambor navrch. Zabere to jen půl hodiny a můžeš si pohrát i s různými ozdobami podle chuti.

1/

3

Cibulka, česnek, brambory

V hrnci si zahřejte máslo, na které dejte lehce osmahnout nakrájenou cibuli s prolisovaným nebo nasekaným česnekem. Stačí pár minut. Přidejte nakrájené oloupané brambory a zalijte vodou nebo vývarem.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    5 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Česnek

    7 stroužek

  • Brambory typ B - přílohové

    400 g

  • Kuřecí vývar (čistý)

    500 ml

2/

3

Vařte do změknutí brambor

Ochuťte solí a pepřem. Vařte pod pokličkou tak dlouho, než brambory změknou. Část brambor odeberte na ozdobu.

3/

3

Rozmixujte a servírujte

Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a přidejte smetanu. Ještě jednou promixujte. Podávejte horké, s celými brambory v polévce. Ozdobte petrželkou.

Nachystej si:

  • Smetana ke šlehání 33 %

    250 g

  • Petržel - nať

    5 g