Klasické vánoční cukroví: křehké linecké

bohynekuchyne

7 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

50 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Citrónová kůra sušená

    3 g

  • Cukr moučka

    150 g

  • Cukr vanilkový

    5 g

  • Marmeláda rybízová

    150 g

  • Mouka pšeničná hladká

    400 g

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    250 g

  • Vejce slepičí

    1 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

219 kcal

Kalorie

25 g

Sacharidy

12 g

Tuky

2.5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Linecké je taková ta vánoční klasika. U nás nesmí mezi vánočním cukrovím chybět. Jak je to u vás? Už samotný základ, různé tvary, podle vaší fantazie, je skvělý. Krásně voní, je křehký a jen se rozplývá na jazyku. Nemusíte se bát připravit klidně i dvě dávky těsta, které můžete využít i na košíčky nebo do těsta přidat namleté ořechy.

VegetariánskéBez laktózyDezertVánoceSladkéČeská republika

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve nás čeká rychlá příprava těsta, které je potřeba pořádně vychladit a nechat dlouho odpočinout v lednici. Pak už si zahrajeme s vykrajováním a tvary, upečeme dozlatova a vše nakonec slepíme pikantní marmeládou.

1/

4

Vytvoříme těsto

Všechny suroviny dobře vychlaďte a velice rychle zpracujeme. Ideálně v robotu, aby se příliš neohřály. Dáme minimálně na dvě hodiny, ideálně do druhého dne, odpočinou v potravinové folii do lednice.

Nachystej si:

  • Mouka pšeničná hladká

    400 g

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    250 g

  • Cukr moučka

    150 g

  • Vejce slepičí

    1 ks

  • Cukr vanilkový

    5 g

  • Citrónová kůra sušená

    3 g

2/

4

Vykrajujte tvary

Před zpracováním nechejte těsto trochu změknout. Vyválejte na lehce pomoučené válu, na šířku asi 5 mm. Vykrajujte tvary - spodní plné, horní s dírou uprostřed.

3/

4

Pečte

Pečte v troubě vyhřáté na 170 °c. Pečte dozlatova, bude to trvat asi 10 – 13 minut, podle tloušťky těsta a také podle toho, jestli pečete zrovna tvary plné nebo s dírou uprostřed.

4/

4

Po vychladnutí slepte

Nechejte vychladnout a slepujte oblíbenou marmeládou. Ideální je nějaká výrazná, snad nejoblíbenější je rybízová.

Nachystej si:

  • Marmeláda rybízová

    150 g