0 0

Jogurtovo-makový koláč s hruškami

stob

12 ingrediencí

7 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

35 min

Celkový čas

1.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Jogurt řecký bílý

    280 g

  • Cukr krystal

    30 g

  • Čekankový sirup

    40 ml

  • Hruška

    200 g

  • Mák mletý

    120 g

  • Mandle (nesolené)

    15 g

  • Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    360 ml

  • Pudinkový prášek, vanilkový

    12 g

  • Rum

    5 ml

  • Skořice mletá

    6 g

  • Vejce slepičí

    55 g

  • Vločky ovesné

    120 ml

Příběh receptu

Ingredience odpovídají malé dortové formě o průměru 20 cm. Recept byl certifikován logem vím, co jím. Www. Vimcojim. Cz

VegetariánskéBez lepkuDezertSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Na začátku si připravíš vločkový základ, který necháš delší dobu nasáknout, zatímco zvlášť provaříš makovou směs. Po vychladnutí obě vrstvy navrstvíš spolu s jogurtovou náplní a hruškami do formy. Nakonec všechno posypeš mandlemi a upečeš – celkem to zabere trochu času kvůli zpracování i pečení, ale výsledek stojí za to.

1/

7

Vločkový korpus

Jemné vločky (nebo namleté vločky) zalijeme mlékem, přidáme čekankový sirup a skořici a necháme nabobtnat (alespoň 20 minut).

Nachystej si:

  • Vločky ovesné

    120 ml

  • Čekankový sirup

    20 ml

  • Skořice mletá

    2 g

  • Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    180 ml

2/

7

Povaření

Stejné množství mléka zahřejeme a přidáme mletý mák, krátce povaříme do zhoustnutí. Osladíme čekankovým sirupem (případně medem), můžeme ochutit skořicí nebo perníkovým kořením.

Nachystej si:

  • Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    180 ml

  • Mák mletý

    120 g

  • Čekankový sirup

    20 ml

  • Skořice mletá

    2 g

3/

7

Necháme chvíli vychladnout

Necháme vychladnout.

4/

7

Jogurtová vrstva

Řecký jogurt vyšleháme s vejcem, cukrem a vanilkovým pudinkovým práškem (můžeme přidat i vanilku).

Nachystej si:

  • Jogurt řecký bílý

    280 g

  • Vejce slepičí

    55 g

  • Cukr krystal

    30 g

  • Pudinkový prášek, vanilkový

    12 g

5/

7

Příprava hrušek

Hrušky pokrájíme na plátky (pokud nám nevadí slupky, tak nemusíme loupat) a promícháme s trochou rumu a skořice.

Nachystej si:

  • Hruška

    200 g

  • Rum

    5 ml

  • Skořice mletá

    2 g

6/

7

Rozprostření

Vločkový korpus rovnoměrně rozprostřeme do dortové formy vyložené pečicím papírem, přidáme makovou vrstvu, jogurtovou vrstvu a poklademe hruškami.

7/

7

Pečení

Na závěr posypeme mandlovými lupínky a pečeme v předehřáté troubě na 180 °c cca 30 minut.

Nachystej si:

  • Mandle (nesolené)

    15 g