Guacamole

ingofbaking

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

0 min

Celkový čas

15 min

Obtížnost je

 

Lehká

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Add all ingredients to shopping list


  • Avokádo

    2 ks

  • Cibule šalotka

    0.5 ks

  • Jalapeño

    0.5 ks

  • Limetka

    1 ks

  • Pepř černý

    2 g

  • Rajče

    2 ks

  • Sůl

    2 g

Co má tahle dobrota v sobě?

224 kcal

Kalorie

16 g

Sacharidy

19 g

Tuky

3.5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dneska mám pro vás recept na mexickou salsu z avokáda. Je známá už v mnoha zemích světa a je čím dál víc oblíbenější. V mexiku jsem jsem měla možnost jich ochutnat nespočet a díky tomu vám teď přináším recept na guacamole ze základních surovin, protože to mi chutná nejvíc. Ty suroviny jsou avokádo, rajče, cibulka, čili paprička a šťáva z limetky.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív si nakrájíme zeleninu na malé kousky a připravíme avokádo, což vyžaduje trochu šikovnosti při vyjmutí pecky. Potom vše smícháme, ochutíme limetkou, solí a pepřem a máme hotovo – připrav se na rychlou a čerstvou salsu.

1/

5

Nakrájení surovin

Cibulku, rajčata a jalapeňo papričku si nakrájíme na malinké kousky.

Nachystej si:

  • Cibule šalotka

    0.5 ks

  • Rajče

    2 ks

  • Jalapeño

    0.5 ks

2/

5

Příprava avokáda

Avokáda rozřízneme podélně a půlky otočíme proti sobě – tím je hezky rozloupneme. Ostří nože zabodneme do pecky a pootočíme jím – usnadní nám vyjmutí pecky. Poté avokáda ještě ve slupce nakrájíme na malé kostičky, lžící vydlabeme a rozmačkáme vidličkou.

Nachystej si:

  • Avokádo

    2 ks

3/

5

Smíchání

Smícháme s nakrájenou cibulkou, rajčetem, jalapeňo papričkou, solí a pepřem a zalijeme šťávou z limetky.

Nachystej si:

  • Limetka

    1 ks

  • Sůl

    2 g

  • Pepř černý

    2 g

4/

5

Servírování

Vše promícháme a servírujeme s kukuřičnými chipsy nachos. Pokud se po nich hned nezapráší přikryjte je igelitovou folíí tak, aby se dotýkala guacamole a dejte do lednice.

5/

5

Tip

Pokud si občas koupíte avokádo jen tak na zakousnutí a nesníte ho celé, stačí zakápnout limekou a bude pořád hezky zelenožluté.