Grilovaný ananas s netradičním rozmarýnovým mascarpone

bohynekuchyne

4 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

25 min

Celkový čas

45 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 4 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Ananas

    1 ks

  • Cukr krupice

    10 g

  • Mascarpone

    250 g

  • Rozmarýn čerstvý

    10 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

544 kcal

Kalorie

71 g

Sacharidy

33 g

Tuky

8 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dezert, který je pro teplé počasí jako stvořený. Navíc si ho připravíte na grilu, takže paráda. Mascarpone si můžete umíchat den předem a nechat v lednici. Chuť rozmarýnu se tak ještě více rozvine.

VegetariánskéBez lepkuDezertSnídaněSladkéGrilováníValentýn

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás krájení a grilování ananasu, příprava voňavého rozmarýnového sirupu a šlehání mascarpone. Sirup si klidně připrav den dopředu, aby se rozležela chuť. Celý dezert zvládneme asi za tři čtvrtě hodiny a výsledek stojí za to.

1/

5

Připravte ananas

Ananas zbavte slupky a vykrojte tvrdý střed. Nakrájejte na plátky.

Nachystej si:

  • Ananas

    1 ks

2/

5

Rozmarýnový sirup

Větvičky rozmarýnu dejte do hrnce a zalijte je vodou tak, aby byly ponořené. Nepřehánějte to, abyste ji zbytečně nemuseli vyvařovat. Zasypejte cukrem. Použijte asi tak 5 snítek rozmarýnu, 5 lžic cukru. Výslednou chuť můžete ještě doladit.

Nachystej si:

  • Rozmarýn čerstvý

    10 ks

  • Cukr krupice

    10 g

3/

5

Hustý sirup

Dejte vařit, aby vzniknul sladký, hodně aromatický sirup. Vyndejte rozmarýn a ještě vařte, až sirup zhoustne.

4/

5

Vyšlehejte s mascarpone

Nechejte sirup vychladnout a potom ho vyšlehejte spolu s mascarpone. Nechejte vychladit.

Nachystej si:

  • Mascarpone

    250 g

5/

5

Grilujte ananas a podávejte

Ananas ugrilujte a podávejte s mascarpone, ozdobené snítkou rozmarýnu a cukrem.