Grilované špízy s citronem a citronovým jogurtem

bohynekuchyne

9 ingrediencí

7 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

40 min

Celkový čas

1 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Add all ingredients to shopping list

  • Brambory typ B - přílohové

    100 g

  • Cibule šalotka

    1 ks

  • Citron

    3 ks

  • Jogurt bílý smetanový

    400 g

  • Kuřecí prsa bez kůže

    500 g

  • Olej olivový

    30 g

  • Pepř růžový

    9 g

  • Sůl

    6 g

  • Tymián čerstvý

    5 g

Co má tahle dobrota v sobě?

333 kcal

Kalorie

17 g

Sacharidy

16 g

Tuky

34 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dochází vám nápady co grilovat? My jsme naposledy hodili na gril mini špízy, na které jsme napichovali nejen tradiční kombinace – kuřecí maso + brambory, kuřecí maso + červená cibule. Ale zvolili jsme ještě jednu kombinaci – kuřecí maso a kusy citronu. Grilovaný citron chutná skvěle a spolu s kuřecím masem tvoří super dvojku.

Bez lepkuKuřecíHlavní jídloDrůbežíGrilování

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás příprava šťavnatých kuřecích špízů s překvapivě chutnými grilovanými citrony, předvaření a doupečení brambor i míchání svěžího citronového jogurtu. Grilování a pečení zabere trochu času, ale kombinace chutí stojí za to. Nakonec si vychutnáš skvěle vyladěný talíř se svěžím dipem.

1/

7

Vaření brambor

Brambory, ideálně rané, omyjte a nakrájejte i se slupkou. Dejte vařit do osolené vody, do které jste přidali drcený růžový pepř. Část brambor můžete vyndat dříve, dokud nejsou úplně měkké a použít je na část špízů. Zbytek vařte, téměř doměkka.

Nachystej si:

  • Pepř růžový

    3 g

  • Brambory typ B - přílohové

    100 g

2/

7

Příprava surovin

Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na klínky nebo jiné, větší kusy. Citrony nakrájejte na velké kusy.

Nachystej si:

  • Kuřecí prsa bez kůže

    500 g

  • Cibule šalotka

    1 ks

  • Citron

    2 ks

3/

7

Tip

Na špízy můžete píchat různé kombinace. Kuřecí maso – kusy citronu, kuřecí maso – předvařené brambory, kuřecí maso – červená cibule. Na jeden špíz můžete kombinovat také všechny uvedené suroviny.

4/

7

Grilování

Osolte a okořeňte růžovým pepřem. Dejte opékat na rozpálený gril. Poslední citron rozkrojte na plátky a dejte také grilovat.

Nachystej si:

  • Sůl

    3 g

  • Pepř růžový

    3 g

  • Citron

    1 ks

5/

7

Dopečení brambor

Uvařené brambory sceďte, promíchejte s olivovým olejem a dejte péct do trouby na 230 °c, asi 15 minut. Dokřupava.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    30 g

6/

7

Citrónový dip

Jogurt ochuťte solí, růžovým pepřem a lístky čerstvého tymiánu. Nakonec do něj vymačkejte všechnu šťávu z jednoho ugrilovaného citronu.

Nachystej si:

  • Jogurt bílý smetanový

    400 g

  • Tymián čerstvý

    5 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř růžový

    3 g

7/

7

Servírování

Podávejte kuřecí špízy, spolu s pečenými brambory a citronovým dipem.