Vaření brambor

Popis kroku

Brambory, ideálně rané, omyjte a nakrájejte i se slupkou. Dejte vařit do osolené vody, do které jste přidali drcený růžový pepř. Část brambor můžete vyndat dříve, dokud nejsou úplně měkké a použít je na část špízů. Zbytek vařte, téměř doměkka.

Ingredience

Příprava surovin

Popis kroku

Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na klínky nebo jiné, větší kusy. Citrony nakrájejte na velké kusy.

Ingredience

Tip

Popis kroku

Na špízy můžete píchat různé kombinace. Kuřecí maso – kusy citronu, kuřecí maso – předvařené brambory, kuřecí maso – červená cibule. Na jeden špíz můžete kombinovat také všechny uvedené suroviny.

Ingredience

Grilování

Popis kroku

Osolte a okořeňte růžovým pepřem. Dejte opékat na rozpálený gril. Poslední citron rozkrojte na plátky a dejte také grilovat.

Ingredience

Dopečení brambor

Popis kroku

Uvařené brambory sceďte, promíchejte s olivovým olejem a dejte péct do trouby na 230 °c, asi 15 minut. Dokřupava.

Ingredience

Citrónový dip

Popis kroku

Jogurt ochuťte solí, růžovým pepřem a lístky čerstvého tymiánu. Nakonec do něj vymačkejte všechnu šťávu z jednoho ugrilovaného citronu.

Ingredience

Servírování

Popis kroku

Podávejte kuřecí špízy, spolu s pečenými brambory a citronovým dipem.

Ingredience