0
undefined

Extra čokoládové sušenky s chilli

bohynekuchyne

9 ingrediencí

7 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

3 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cukr třtinový hnědý

    150 g

  • Čokoláda hořká 70 %

    100 g

  • Jedlá soda

    0.5 lžička

  • Kakao Holandské

    50 g

  • Máslo nesolené

    80 g

  • Mouka pšeničná hladká

    130 g

  • Paprika chilli celá

    0.5 lžička

  • Sůl

    0.5 lžička

  • Vejce slepičí

    1 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

468 kcal

Kalorie

74 g

Sacharidy

30 g

Tuky

10 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Milujete čokoládu? Milujete chilli? Dokonalé spojení pro dokonalé sušenky. Po tradičních a máslem vonících máslových, jsem pekla skvělé čokoládové s chilli. Vymýšlela jsem je k ochuceným kávám, do kterých se dává právě špetka hotového koření s chilli. Myslím, že se povedly a všem chutnají. A dnes si je můžete vyzkoušet i vy.

VegetariánskéDezertSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká tě míchání kakaového těsta s nasekanou hořkou čokoládou a špetkou chilli, které sušenkám dodá lehce pikantní překvapení. Nejdéle zabere odpočinek těsta v lednici, pak už se jen tvarují placky a krátce pečou, aby zůstaly krásně vláčné.

1/

7

Nasekání čokolády

Čokoládu nasekejte. Když se příliš nebudete snažit, tak budou některé kousky větší a jiné menší. A tak je to právě ideální.

Nachystej si:

  • Čokoláda hořká 70 %

    100 g

2/

7

Promíchání sypkých surovin

V míse promíchejte mouku s kakaem a sodou. Přidejte chilli koření a mořskou sůl.

Nachystej si:

  • Kakao Holandské

    50 g

  • Jedlá soda

    0.5 lžička

  • Mouka pšeničná hladká

    130 g

  • Paprika chilli celá

    0.5 lžička

  • Sůl

    0.5 lžička

3/

7

Příprava směsi

Vejce vyšlehejte s cukrem do hladké světlé pěny a poté přidejte změklé máslo. Do této směsi vmíchejte sypkou část surovin a nasekanou čokoládu.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    1 ks

  • Cukr třtinový hnědý

    150 g

  • Máslo nesolené

    80 g

4/

7

Tvorba čokoládové hmoty

Rukama nebo vařečkou umíchejte čokoládovou hmotu, kterou dejte minimálně na dvě hodiny do lednice.

5/

7

Tvarování

Vyndejte z lednice a odlupujte kousky těsta, velké asi jako pingpongový míček. Z těchto kousků v dlani uválejte kouli, kterou rozplácněte na placku tlustou asi půl centimetru.

6/

7

Pečení

Placky dávejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °c, zhruba 10 až 12 minut.

7/

7

Tip

Nechejte vychladnout na mřížce. Můžete poměrně dlouho skladovat. Ale věřte, že se po nich jen zapráší.