Nasekání čokolády
Popis kroku
Čokoládu nasekejte. Když se příliš nebudete snažit, tak budou některé kousky větší a jiné menší. A tak je to právě ideální.
Ingredience
Čokoláda hořká 70 %
100 g
Promíchání sypkých surovin
Popis kroku
V míse promíchejte mouku s kakaem a sodou. Přidejte chilli koření a mořskou sůl.
Ingredience
Kakao Holandské
50 g
Jedlá soda
0.5 lžička
Mouka pšeničná hladká
130 g
Paprika chilli celá
0.5 lžička
Sůl
0.5 lžička
Příprava směsi
Popis kroku
Vejce vyšlehejte s cukrem do hladké světlé pěny a poté přidejte změklé máslo. Do této směsi vmíchejte sypkou část surovin a nasekanou čokoládu.
Ingredience
Vejce slepičí
1 ks
Cukr třtinový hnědý
150 g
Máslo nesolené
80 g
Tvorba čokoládové hmoty
Popis kroku
Rukama nebo vařečkou umíchejte čokoládovou hmotu, kterou dejte minimálně na dvě hodiny do lednice.
Ingredience
Tvarování
Popis kroku
Vyndejte z lednice a odlupujte kousky těsta, velké asi jako pingpongový míček. Z těchto kousků v dlani uválejte kouli, kterou rozplácněte na placku tlustou asi půl centimetru.
Ingredience
Pečení
Popis kroku
Placky dávejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °c, zhruba 10 až 12 minut.
Ingredience
Tip
Popis kroku
Nechejte vychladnout na mřížce. Můžete poměrně dlouho skladovat. Ale věřte, že se po nich jen zapráší.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8