Domácí sušenky s mandlemi

bohynekuchyne

8 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

1.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cukr moučka

    140 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    5 g

  • Mandle plátky

    50 g

  • Mouka pšeničná polohrubá

    350 g

  • Sůl

    3 g

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    125 g

  • Vanilkový extrakt

    5 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

326 kcal

Kalorie

41 g

Sacharidy

15 g

Tuky

7 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Na velikonoce každý kluk, který chodí na pomlázku, donese tašku plnou dobrot. My jsme s toninkou letos připravily domácí máslovo mandlové sušenky. Sušenky můžete vykrojit kovovými nebo plastovými formičkami ve tvaru vajíček, zvířátek, nebo stačí jen obyčejná kolečka. Sušenky s razítkem už nemusíte nijak zdobit, mají na sobě ozdobný reliéf. Ty, které vykrojíte obyčejnou formičkou, můžete ozdobit bílkovým sněhem jako perníčky nebo jinou oblíbenou polevou, třeba čokoládovou.

VegetariánskéDezertVelikonoceSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Při přípravě těsta na sušenky nás čeká promíchání suchých a mokrých surovin, následné chlazení těsta v lednici asi hodinu a vyválení těsta na plát. Poté vykrojíme libovolné tvary a sušenky upečeme během pár minut do zlatova.

1/

5

Sypká směs

Mouku promíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva. Přimíchejte i cukr a mleté mandle.

Nachystej si:

  • Mouka pšeničná polohrubá

    350 g

  • Sůl

    3 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    5 g

  • Mandle plátky

    50 g

  • Cukr moučka

    140 g

2/

5

Přidejte máslo a vejce

Do sypkých surovin přidejte měkkou heru a vejce. Vypracujte měkké těsto, které by se nemělo lepit. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie.

Nachystej si:

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    125 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Vanilkový extrakt

    5 g

3/

5

Nechte

Těsto zabalené ve fólii nechejte hodinu odpočinout a ztuhnout v lednici.

4/

5

Vyválejte plát a vykrajujte

Na pracovní plochu nasypte trochu mouky, na které vyválíte z těsta plát vysoký asi 0,5 cm. Z tohoto plátu vykrajujte tvary, případně zdobte sušenkovým razítkem.

5/

5

Pečte

Vykrojené sušenky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě, vyhřáté na 190 °c, asi 10 až 11 minut. Řiďte se vlastní troubou, sušenky by měly lehce ztmavnout, zezlátnout, ale ne úplně zhnědnout.