Sypká směs

Popis kroku

Mouku promíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva. Přimíchejte i cukr a mleté mandle.

Ingredience

Přidejte máslo a vejce

Popis kroku

Do sypkých surovin přidejte měkkou heru a vejce. Vypracujte měkké těsto, které by se nemělo lepit. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie.

Ingredience

Nechte

Popis kroku

Těsto zabalené ve fólii nechejte hodinu odpočinout a ztuhnout v lednici.

Ingredience

Vyválejte plát a vykrajujte

Popis kroku

Na pracovní plochu nasypte trochu mouky, na které vyválíte z těsta plát vysoký asi 0,5 cm. Z tohoto plátu vykrajujte tvary, případně zdobte sušenkovým razítkem.

Ingredience

Pečte

Popis kroku

Vykrojené sušenky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě, vyhřáté na 190 °c, asi 10 až 11 minut. Řiďte se vlastní troubou, sušenky by měly lehce ztmavnout, zezlátnout, ale ne úplně zhnědnout.

Ingredience