0 0

Čočkový salát s tuňákem

bohynekuchyne

11 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

25 min

Celkový čas

45 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cibulka jarní

    2 ks

  • Česnek

    2 stroužek

  • Čočka červená

    200 g

  • Čočka hnědá (španělská)

    400 g

  • Hořčice kremžská

    20 g

  • Jogurt řecký ochucený

    50 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Petržel - nať

    10 g

  • Sůl

    8 g

  • Tuňák v oleji

    160 g

  • Vejce slepičí

    6 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

713 kcal

Kalorie

98 g

Sacharidy

14 g

Tuky

63 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Čočka je na třetím místě v obsahu bílkovin, mezi rostlinami. Tohle určitě uvítají vegetariáni, ale nejen oni. Kterou čočku do salátu použijete, nechám na vás. Já jsem použila co bylo po ruce – klasickou hnědou čočku, kterou seženete v každém obchodě a červenou čočku. Tu milujeme.

Bez lepkuSalátRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve budou vařená vejce i dva druhy čočky, potom přijde na řadu jejich nakrájení a opatrné smíchání s tuňákem. Salát doplníš česnekem, cibulkou, hořčicí a jogurtem a následně dochutíš a ozdobíš petrželkou. Nejvíce času zabere vaření čočky a vajec, zbytek už je rychlý a jednoduchý.

1/

5

Uvaříme vejce a čočku

Vajíčka si uvařte natvrdo. Obě čočky doměkka, ideální bude, když je nerozvaříte. Vařte v osolené vodě. Já jsem začala nejdříve vařit hnědou čočku a když už byla téměř měkká, přidala jsem červenou.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    6 ks

  • Čočka hnědá (španělská)

    400 g

  • Čočka červená

    200 g

  • Sůl

    5 g

2/

5

Vejce nakrájejte na kousky

Vajíčka nakrájejte na kousky. Čočku nechejte okapat a vychladnout.

3/

5

Opatrně promíchejte, přidejte tuňák

Vajíčka i čočku opatrně promíchejte v míse. Proč opatrně? Aby se z vařené čočky stala co nejméně kaše. Přidejte tuňáka i s olejem.

Nachystej si:

  • Tuňák v oleji

    160 g

4/

5

Česnek a jarní cibulka

Přidejte rozmačkaný česnek. Ideální bude, když přisypete ještě nadrobno nakrájenou zelenou jarní cibulku.

Nachystej si:

  • Česnek

    2 stroužek

  • Cibulka jarní

    2 ks

5/

5

Dochuťte

Přidejte lžíci hořčice a jogurt. Ochuťte solí a pepřem. Promíchejte. Dozdobte petrželovou natí.

Nachystej si:

  • Hořčice kremžská

    20 g

  • Jogurt řecký ochucený

    50 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Petržel - nať

    10 g