Čočkový salát s tuňákem

bohynekuchyne

11 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

25 min

Celkový čas

45 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cibulka jarní

    2 ks

  • Česnek

    2 stroužek

  • Čočka červená

    200 g

  • Čočka hnědá (španělská)

    400 g

  • Hořčice kremžská

    20 g

  • Jogurt řecký ochucený

    50 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Petržel - nať

    10 g

  • Sůl

    8 g

  • Tuňák v oleji

    160 g

  • Vejce slepičí

    6 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

713 kcal

Kalorie

98 g

Sacharidy

14 g

Tuky

63 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Čočka je na třetím místě v obsahu bílkovin, mezi rostlinami. Tohle určitě uvítají vegetariáni, ale nejen oni. Kterou čočku do salátu použijete, nechám na vás. Já jsem použila co bylo po ruce – klasickou hnědou čočku, kterou seženete v každém obchodě a červenou čočku. Tu milujeme.

Bez lepkuSalátRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve budou vařená vejce i dva druhy čočky, potom přijde na řadu jejich nakrájení a opatrné smíchání s tuňákem. Salát doplníš česnekem, cibulkou, hořčicí a jogurtem a následně dochutíš a ozdobíš petrželkou. Nejvíce času zabere vaření čočky a vajec, zbytek už je rychlý a jednoduchý.

1/

5

Uvaříme vejce a čočku

Vajíčka si uvařte natvrdo. Obě čočky doměkka, ideální bude, když je nerozvaříte. Vařte v osolené vodě. Já jsem začala nejdříve vařit hnědou čočku a když už byla téměř měkká, přidala jsem červenou.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    6 ks

  • Čočka hnědá (španělská)

    400 g

  • Čočka červená

    200 g

  • Sůl

    5 g

2/

5

Vejce nakrájejte na kousky

Vajíčka nakrájejte na kousky. Čočku nechejte okapat a vychladnout.

3/

5

Opatrně promíchejte, přidejte tuňák

Vajíčka i čočku opatrně promíchejte v míse. Proč opatrně? Aby se z vařené čočky stala co nejméně kaše. Přidejte tuňáka i s olejem.

Nachystej si:

  • Tuňák v oleji

    160 g

4/

5

Česnek a jarní cibulka

Přidejte rozmačkaný česnek. Ideální bude, když přisypete ještě nadrobno nakrájenou zelenou jarní cibulku.

Nachystej si:

  • Česnek

    2 stroužek

  • Cibulka jarní

    2 ks

5/

5

Dochuťte

Přidejte lžíci hořčice a jogurt. Ochuťte solí a pepřem. Promíchejte. Dozdobte petrželovou natí.

Nachystej si:

  • Hořčice kremžská

    20 g

  • Jogurt řecký ochucený

    50 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Petržel - nať

    10 g