Čočka nakyselo se sázeným vejcem
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 7 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Cibule žlutá
1 ks
Čočka hnědá (španělská)
400 g
Ocet kvasný
5 g
Pepř černý
5 g
Smetana zakysaná 15%
150 g
Sůl
5 g
Vejce slepičí
4 ks
Co má tahle dobrota v sobě?
476 kcal
Kalorie
70 g
Sacharidy
13 g
Tuky
36 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás klasická čočka nakyselo, která začíná namočením čočky den předem a klidným vařením do měkka. Pak se dochucuje solí, pepřem, zakysanou smetanou a octem, případně se dá zahustit jíškou, což zabere ještě pár minut navíc. Na závěr se přidá křupavá cibulka a sázené vejce, ideálně s čerstvým chlebem.
1/
5
Předem namočte čočku
Nezapomeňte čočku den předem namočit a na druhý den vodu slít a čočku pořádně opláchnout.
Nachystej si:
Čočka hnědá (španělská)
400 g
2/
5
Měkkou čočku ochuťte
Namočenou a propláchnutou čočku zalijte znovu vodou a nechejte vařit do změknutí. Pokud po změknutí nemáte ještě úplně vyvařenou vodu, slijte ji. Osolte a opepřete, čočku důkladně promíchejte.
Nachystej si:
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
3/
5
Vlijte smetanu, dochuťte octem
Vmíchejte zakysanou smetanu a ochutnejte. Pokud se vám nezdá dost kyselá, přidávejte po troškách ocet. Vždycky důkladně promíchejte.
Nachystej si:
Smetana zakysaná 15%
150 g
Ocet kvasný
5 g