Chřestové špagety – snadné a rychlé

bohynekuchyne

5 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

3 min

Čas vaření

20 min

Celkový čas

25 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 5 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Chřest zelený

    1 ks

  • Parmezán

    40 g

  • Rajčata sušená v oleji

    120 g

  • Špagety (v suchém stavu)

    400 g

Co má tahle dobrota v sobě?

465 kcal

Kalorie

86 g

Sacharidy

9 g

Tuky

16 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Zelený chřest je nejlepší, když ještě lehce křupe. A to v dnešním snadném receptu určitě bude. Protože kousky chřestu se jen lehce opečou na pánvi, spolu se sušenými rajčaty a cibulkou.

VegetariánskéHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Při přípravě nejprve krátce orestuješ cibuli se sušenými rajčaty, přidáš nakrájený chřest a šetrně ho osmahneš, aby zůstal křupavý. Uvaříš špagety, promícháš je se zeleninovou směsí a důležité je použít trochu vody ze špaget pro krémovou konzistenci. Nakonec vše posypeš parmazánem, takže ti vznikne jednoduché a svěží jídlo.

1/

6

Orestujte cibuli a rajčata

Cibuli nakrájejte nadrobno. Na pánev nalijte maličko oleje ze sklenice s rajčaty, na kterém osmahnete cibulku. Stačí asi tři minutky a poté přidejte rajčata nakrájená na kousky.

Nachystej si:

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Rajčata sušená v oleji

    120 g

2/

6

Nakrájejte kousky chřestu

Chřest nakrájejte na špalíčky o velikosti asi 4 cm. Hlavičky si zatím nechejte stranou.

Nachystej si:

  • Chřest zelený

    1 ks

3/

6

Orestujte chřest

Opékejte dalších 5 minut a přidejte i hlavičky chřestu. Opékejte další asi dvě minutky. Tak, aby hlavičky zůstaly křupavé. Stále míchejte, chutě se propojí a suroviny příjemně orestují.

4/

6

Uvaříme špagety

Mezitím, co si na pánvi hrajeme s chřestem a rajčaty, uvaříme v osolené vodě špagety doměkka. Scedíme je a necháme si stranou asi hrnek vody, ve které se vařily.

Nachystej si:

  • Špagety (v suchém stavu)

    400 g

5/

6

Krémová konzistence

Scezené špagety vraťte do hrnce a přidejte k nim směs z pánve. Promíchejte a zalijte asi půl hrnkem vody. Míchejte. Díky vodě budou špagety krémové a ne suché. Pokud bude potřeba, přidejte ještě trochu vody.

6/

6

Nastrouhaný parmazán

Ihned servírujte na talíř a posypte nastrouhaným parmezánem.

Nachystej si:

  • Parmezán

    40 g