Cheddarové bochánky s chilli

ingofbaking

0.5 h

12 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 5 g   Cukr moučka

  • 150 g   Čedar

  • 5 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 110 g   Máslo nesolené

  • 223 g   Mouka pšeničná hladká

  • 6 g   Paprika chilli mletá

  • 6 g   Pepř černý

  • 160 ml   Podmáslí kysané

  • 5 g   Sůl

  • 1 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

411 kcal

Kalorie

47 g

Sacharidy

38 g

Tuky

18 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Pořád jsem přemýšlela, co zajímavého na Silvestra upéct. Každý je přejezený sladkého, takže to jsem vyloučila. Chtěla by to něco se sýrem, pomyslela jsem si. V tu chvíli se mi v hlavě vybavila fotka z jedné americké kuchařky. Jo! To je přesně ono! Cheddarové bochánky s chilli.

VegetariánskéPředkrmSvačinaVánocePikantní

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme směs z mouky, koření a nastrouhaného Cheddaru, promíchanou s máslem a vaječnou směsí, vytvoříme bochánky, posypeme chilli či pepřem a pečeme dozlatova.

1/

9

Pekáček vymažeme

Předehřejte si troubu na 185 stupňů Celsia. Vyndáme si máslo z lednice.

Nachystej si:

  • 110 g   Máslo nesolené

2/

9

Smícháme suché suroviny

V míse smíchejte suché suroviny (mouka, cukr, sůl, černý pepř, chilli, prášek do pečiva)

Nachystej si:

  • 5 g   Cukr moučka

  • 5 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 223 g   Mouka pšeničná hladká

  • 5 g   Paprika chilli mletá

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

3/

9

Nastrouháme čedar

Cheddar nastrouhejte nahrubo a přimíchejte do suchých surovin.

Nachystej si:

  • 150 g   Čedar

4/

9

Hněteme s máslem

Přidáme máslo pokojové teploty nakrájené na kousky a hněteme. Vznikne nám něco jako drobenka – posypka na buchty.

5/

9

Prošleháme vejce

V druhé nádobě si smícháme vejce s podmáslím a lehce rozšleháme.

Nachystej si:

  • 160 ml   Podmáslí kysané

  • 1 ks   Vejce slepičí

6/

9

Lepivé těsto

Tekutou směs přilijeme do mísy s těstem a pomocí vařečky dobře promícháme, aby se suroviny spojily. Těsto bude mít lepivou konzistenci.

7/

9

Bochánky na plechu

Vyložíme si plech pečícím papírem a pomocí dvou lžiček na něj pokládáme bochánky těsta.

8/

9

Posypeme chilli / pepřem

Bochánky před pečením posypeme chilli nebo čerstvě mletým pepřem.

Nachystej si:

  • 1 g   Paprika chilli mletá

  • 1 g   Pepř černý

9/

9

Pečeme a servírujeme

Pečeme cca 15-20 minut dozlatova na 185 stupňů Celsia. Servírujte nejlépe ještě teplé, nejvíce totiž vynikne vůně Cheddaru.