Celerový Waldorf salát s řeckým jogurtem

stob

0.5 h

Příprava předem

16 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 16 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 560 g   Jogurt řecký bílý

  • 800 g   Celer bulva

  • 160 g   Cibule šalotka

  • 480 g   Hrozny

  • 800 g   Jablko

  • 1120 g   Kuřecí prsa bez kůže

  • 8 lžíce   Olej řepkový

  • 24 ml   Olej řepkový

  • 16 g   Pepř černý

  • 320 g   Polníček

  • 16 g   Sůl

  • 4 lžička   Šťáva citrónová

  • 4 lžíce   Šťáva citrónová

  • 240 g   Vlašské ořechy (nesolené)

Co má tahle dobrota v sobě?

282 kcal

Kalorie

23 g

Sacharidy

12 g

Tuky

23 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Už jste zkoušeli celerový salát? Že ne? Tak zkuste tento jemně dochucený řeckým jogurtem.

Bez lepkuKuřecíSalátDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdříve opeč kuřecí prso ochucené solí a pepřem, poté připrav křupavý salát z celeru, jablka a dalších ingrediencí, a nakonec ho smíchej s dochuceným řeckým jogurtem a čerstvým listovým salátem.

1/

3

příprava kuřecího prsa

Kuřecí prso omyjeme a ochutíme solí a pepřem, opečeme na pánvi na troše řepkového oleje.

Nachystej si:

  • 280 g   Kuřecí prsa bez kůže

  • 2 lžíce   Olej řepkový

  • 2 g   Pepř černý

  • 2 g   Sůl

2/

3

salát

Celer a jablko očistíme a nakrájíme na jemné nudličky, zakápneme citrónovou šťávou. Přidáme najemno nakrájenou červenou cibuli, rozkrojené hroznové víno a nasekané ořechy.

Nachystej si:

  • 200 g   Celer bulva

  • 40 g   Cibule šalotka

  • 120 g   Hrozny

  • 200 g   Jablko

  • 6 ml   Olej řepkový

  • 1 lžička   Šťáva citrónová

  • 60 g   Vlašské ořechy (nesolené)

3/

3

dochucení

Řecký jogurt ochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou a vmícháme do salátu. Nakonec přidáme listový salát, například polníček nebo rukolu.

Nachystej si:

  • 140 g   Jogurt řecký bílý

  • 2 g   Pepř černý

  • 80 g   Polníček

  • 2 g   Sůl

  • 1 lžíce   Šťáva citrónová