Carpaccio z červené řepy a pomeranče
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Lehká
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 10 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Balkánský sýr
1 ks
Dýňová semínka (nesolená)
15 g
Chilli omáčka sladká
20 g
Med
30 g
Ocet Balsamico
20 g
Olej olivový
50 g
Pomeranč
3 ks
Řepa červená sterilovaná
3 ks
Slunečnicová semínka (nesolená)
15 g
Tymián čerstvý
5 g
Co má tahle dobrota v sobě?
464 kcal
Kalorie
39 g
Sacharidy
30 g
Tuky
13 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Řepu krájíme na tenké plátky a necháváme ji odležet v pomerančovo‑medové marinádě s chilli a balsamikem, ideálně přes noc. Při servírování přidáváme čerstvý pomeranč, balkánský sýr a opražená semínka, takže příprava je rychlá, jen je potřeba počítat s delším marinováním.
1/
3
Příprava řepy
Řepu zbavíme slupky a nakrájíme na co nejtenčí plátky.
Nachystej si:
Řepa červená sterilovaná
3 ks
2/
3
Příprava marinády
Všechny ingredience smícháme v uzavíratelné misce přidáme plátky řepy a necháme v chladničce odležet minimálně 24 hodin.
Nachystej si:
Olej olivový
50 g
Pomeranč
1 ks
Med
30 g
Chilli omáčka sladká
20 g
Ocet Balsamico
20 g
Tymián čerstvý
5 g
3/
3
Servírování
Servírujeme spolu s tence nakrájenými plátky pomeranče, posypané kostkami balkánského sýra a opraženými semínky.
Nachystej si:
Pomeranč
2 ks
Balkánský sýr
1 ks
Slunečnicová semínka (nesolená)
15 g
Dýňová semínka (nesolená)
15 g