0 0

Božské gratinované brambory

bohynekuchyne

6 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

1 hod

Celkový čas

1.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Brambory typ B - přílohové

    1 kg

  • Gouda

    200 g

  • Máslo nesolené

    20 g

  • Pepř černý

    10 g

  • Smetana ke šlehání 33 %

    500 g

  • Sůl

    10 g

Co má tahle dobrota v sobě?

804 kcal

Kalorie

33 g

Sacharidy

70 g

Tuky

23 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

U dnešního receptu bych ráda použila oblíbená slova mého pana božského. Taková blbost a jak je to dobrý. A ano, má pravdu. Gratinované brambory se smetanou nejsou žádná velká věda. Oblíbená přílohová surovina – brambory, se díky nakrájení na tenké plátky a jemné smetaně, promění v naprosto božský pokrm.

VegetariánskéBez lepkuHlavní jídloPříloha

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš si tenké plátky brambor, které promícháš se sýrem a smetanou. Směs navrstvíš do zapékací mísy, vše zaliješ smetanou a pokladeš máslem. Nakonec brambory pečeš v troubě asi hodinu, dokud nebudou krásně dozlatova.

1/

6

Nakrájejte plátky

Brambory oloupejte, omyjte a osušte. Nakrájejte na velice tenké plátky. Můžete použít nástavec ke kuchyňskému robotu nebo ruční struhadlo, podobné jako vidíte na fotce. Plátky by měly být tenké a stejnoměrné.

Nachystej si:

  • Brambory typ B - přílohové

    1 kg

2/

6

Nastrouhejte sýr

Brambory dejte do velké mísy a nastrouhejte k nim sýr. Nahrubo. Ochuťte solí a pepřem.

Nachystej si:

  • Sůl

    10 g

  • Pepř černý

    10 g

  • Gouda

    200 g

3/

6

Přilijte smetanu

Nalijte smetanu. A velice důkladně promíchejte, aby byly všechny brambory obalené smetanou.

Nachystej si:

  • Smetana ke šlehání 33 %

    500 g

4/

6

Přidejte máslo

Zapékací formu vymažte máslem a nasypejte do ní brambory se sýrem a smetanou. Urovnejte a na povrch dejte plátky másla.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    20 g

5/

6

Dejte péct

Kdo chce, může ještě povrch posypat trochou sýra. Dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °c.

6/

6

Nechte zezlátnout

Pečte asi hodinu, dokud povrch nezezlátne. Můžete zkusit napíchnout jeden plátek brambory někde ze středu a zkusit, jestli jsou už měkké. Podávejte jen tak, se salátem nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.