Banánové mufiny

Name: Vláčné banánové muffiny
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 ks Banán; 120 g Cukr krupice; 8 g Kypřící prášek do pečiva; 150 g Mouka pšeničná hladká; 80 ml Olej slunečnicový; 1 ks Vejce slepičí

bohynekuchyne

6 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

40 min

Obtížnost je

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

Co má tahle dobrota v sobě?

136 kcal

Kalorie

30 g

Sacharidy

0.75 g

Tuky

2.5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Z jedné dávky těsta vyrobíte asi deset až dvanáct kousků. Záleží jak máte velké formičky na mufiny. Komu se zdají obyčejné mufiny moc obyčejné, může z nich udělat cupcaky a ozdobit je krémem. Já jsem zkoušela krém z mascarpone a trošky citronové šťávy a byl výborný, chutě se skvěle doplňovaly.

Vegetariánské

Dezert

Sladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Během chvilky rozmačkáváme banány, smícháme je s vejcem, cukrem, olejem a moukou s práškem a vznikne jednoduché těsto. To plníme do formiček a pečeme asi půl hodiny, celkově máme hotovo zhruba za 40 minut. Když je chuť, z obyčejných mufinů snadno vzniknou cupcaky s lehkým krémem z mascarpone a citronu.

Rozmačkáme banány

Banány rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme. Když se nám směs nepodaří úplně hladká, vůbec to nevadí. Kousky banány v mufinách jsou výborné.

Nachystej si:

Banán
2 ks

Přidáme ostatní suroviny

K banánům přidáme vajíčko a cukr a důkladně promícháme, nebo rozšleháme vidličkou. Přidáme olej, opět zamícháme a nakonec vsypeme mouku s práškem do pečiva.

Nachystej si:

Vejce slepičí
1 ks
Cukr krupice
120 g
Mouka pšeničná hladká
150 g
Olej slunečnicový
80 ml
Kypřící prášek do pečiva
8 g

Plníme a pečeme

Smícháme a plníme do mufinových formiček. Pečeme na 160 °c, v předehřáté troubě, asi půl hodinky.