Asijské kuře v pikantním těstíčku s ostrou omáčkou

bohynekuchyne

13 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

30 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Česnek

    3 stroužek

  • Chilli omáčka sladká

    60 g

  • Koriandr čerstvý

    10 g

  • Kuřecí prsa bez kůže

    3 ks

  • Mouka pšeničná hladká

    40 g

  • Olej kokosový

    30 g

  • Paprika sladká mletá

    15 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Sójová omáčka světlá

    20 g

  • Sůl

    5 g

  • Škrob kukuřičný

    30 g

  • Vejce slepičí

    1 ks

  • Voda

    10 g

Co má tahle dobrota v sobě?

329 kcal

Kalorie

18 g

Sacharidy

12 g

Tuky

38 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnešní výborné kuřecí kousky doplní řízná omáčka a voňavá rýže. Přesně tak, jak to máme rádi. Kuřecí kousky můžete podávat však nejen s rýží, ale třeba s křupavou čerstvou bagetkou nebo se salátem. To už záleží na vás. Určitě však doporučuji zasypat čerstvými bylinkami. Chybu neuděláte pažitkou, petrželkou a hlavně koriandrem. Ty jsou k tomuhle jídlu nejlepší.

Bez laktózyKuřecíHlavní jídloPikantníDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás klasické obalování kuřete ve škrobu, vajíčku a kořeněné mouce, pak krátké smažení dozlatova. Nakonec kousky smícháme s pikantní omáčkou a podáváme s rýží a bylinkami. Příprava je rychlá, zvládneš ji přibližně za půl hodiny.

1/

5

Nakrájejte kuře na kousky, zasypte škrobem

Kuřecí řízky nakrájejte na menší kousky a osolte. Dejte do misky, zasypejte kukuřičným škrobem a promíchejte, aby byly kousky ze všech stran obalené.

Nachystej si:

  • Kuřecí prsa bez kůže

    3 ks

  • Sůl

    5 g

  • Škrob kukuřičný

    30 g

2/

5

Obalte ve vajíčku a připravte koření

Vyklepněte do misky vajíčko a obalte kuřecí kousky i v něm. V jiné misce smíchejte mouku, pepř, česnek a sladkou papriku.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    1 ks

  • Mouka pšeničná hladká

    40 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Česnek

    3 stroužek

  • Paprika sladká mletá

    15 g

3/

5

Obalte ve směsi

Do této směsi vysypejte kuřecí kousky obalené ve vajíčku a škrobu. Promíchejte, až téměř celá směs zmizí a kousky jsou obalené.

4/

5

Smažte

Smažte v trošce oleje nebo kokosového tuku dozlatova.

Nachystej si:

  • Olej kokosový

    30 g

5/

5

Omáčka

Až je maso hotové, přidejte sladkou chilli omáčku, sójovku a trochu vody, podle potřeby. Tak, aby vznikla omáčka. Podávejte s vařenou rýží, kousky masa přelité omáčkou a posypané zelenými bylinkami.

Nachystej si:

  • Chilli omáčka sladká

    60 g

  • Sójová omáčka světlá

    20 g

  • Voda

    10 g

  • Koriandr čerstvý

    10 g