0 0

Asijské kuře v pikantním těstíčku s ostrou omáčkou

bohynekuchyne

13 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

30 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Česnek

    3 stroužek

  • Chilli omáčka sladká

    60 g

  • Koriandr čerstvý

    10 g

  • Kuřecí prsa bez kůže

    3 ks

  • Mouka pšeničná hladká

    40 g

  • Olej kokosový

    30 g

  • Paprika sladká mletá

    15 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Sójová omáčka světlá

    20 g

  • Sůl

    5 g

  • Škrob kukuřičný

    30 g

  • Vejce slepičí

    1 ks

  • Voda

    10 g

Co má tahle dobrota v sobě?

329 kcal

Kalorie

18 g

Sacharidy

12 g

Tuky

38 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnešní výborné kuřecí kousky doplní řízná omáčka a voňavá rýže. Přesně tak, jak to máme rádi. Kuřecí kousky můžete podávat však nejen s rýží, ale třeba s křupavou čerstvou bagetkou nebo se salátem. To už záleží na vás. Určitě však doporučuji zasypat čerstvými bylinkami. Chybu neuděláte pažitkou, petrželkou a hlavně koriandrem. Ty jsou k tomuhle jídlu nejlepší.

Bez laktózyKuřecíHlavní jídloPikantníDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás klasické obalování kuřete ve škrobu, vajíčku a kořeněné mouce, pak krátké smažení dozlatova. Nakonec kousky smícháme s pikantní omáčkou a podáváme s rýží a bylinkami. Příprava je rychlá, zvládneš ji přibližně za půl hodiny.

1/

5

Nakrájejte kuře na kousky, zasypte škrobem

Kuřecí řízky nakrájejte na menší kousky a osolte. Dejte do misky, zasypejte kukuřičným škrobem a promíchejte, aby byly kousky ze všech stran obalené.

Nachystej si:

  • Kuřecí prsa bez kůže

    3 ks

  • Sůl

    5 g

  • Škrob kukuřičný

    30 g

2/

5

Obalte ve vajíčku a připravte koření

Vyklepněte do misky vajíčko a obalte kuřecí kousky i v něm. V jiné misce smíchejte mouku, pepř, česnek a sladkou papriku.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    1 ks

  • Mouka pšeničná hladká

    40 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Česnek

    3 stroužek

  • Paprika sladká mletá

    15 g

3/

5

Obalte ve směsi

Do této směsi vysypejte kuřecí kousky obalené ve vajíčku a škrobu. Promíchejte, až téměř celá směs zmizí a kousky jsou obalené.

4/

5

Smažte

Smažte v trošce oleje nebo kokosového tuku dozlatova.

Nachystej si:

  • Olej kokosový

    30 g

5/

5

Omáčka

Až je maso hotové, přidejte sladkou chilli omáčku, sójovku a trochu vody, podle potřeby. Tak, aby vznikla omáčka. Podávejte s vařenou rýží, kousky masa přelité omáčkou a posypané zelenými bylinkami.

Nachystej si:

  • Chilli omáčka sladká

    60 g

  • Sójová omáčka světlá

    20 g

  • Voda

    10 g

  • Koriandr čerstvý

    10 g