What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 7 ks Broskev
- 100 g Cukr krupice
- 1 ks Kondenzované mléko
- 200 ml Smetana ke šlehání 33 %
How to make it
At a glance
Čeká nás krátká příprava broskví, jejich rychlá karamelizace a rozmixování s kondenzovaným mlékem, do kterého se nakonec lehce vmíchá šlehačka. Nejvíc času zabere samotné mražení, ať už ve zmrzlinovači, nebo v mrazáku s občasným promícháním, ale postup je jinak velmi jednoduchý.
1/5
Oloupeme slupku
Slupku broskví lehce křížem nařízneme, broskve dáme do hrnce nebo mísy a zalijeme vařící vodou. Po chvíli vyndáme, necháme zchladnout a slupku oloupeme.
Ingredients
- 7 ks Broskev
2/5
Karamel
Cukr rozpustíme v pánvi. Až se z něj vytvoří jantarově hnědý karamel přidáme broskve. Necháme chvilku podusit. Pokud zbydou kousíčky nerozpuštěného karamelu nevadí. Necháme vychladnout.
Ingredients
- 100 g Cukr krupice
3/5
Rozmixujeme, přidáme mléko
Broskve spolu s karamelovou šťávou rozmixujeme na jemnou kaši, přidáme kondenzované mléko.
Ingredients
- 1 ks Kondenzované mléko