What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 5 ml Ocet Balsamico
- 10 g Sůl
- 10 g Pepř černý
- 8 ks Chřest zelený
- 4 ks Tuňák filet
- 20 g Máslo nesolené
- 10 ml Balzamikový krém
How to make it
At a glance
Nejdřív se dávají vařit brambory, protože zaberou nejvíc času. Mezitím se rychle opeče zelený chřest na másle s balzamikem a tuňákové steaky se jen krátce ogrilují z obou stran, aby zůstaly šťavnaté. Nakonec se všechno naservíruje dohromady, ideálně s trochou balzamikového krému navrch.
1/4
Okořeňte tuňák
Steaky z tuňáka osolte a opepřete z obou stran.
Ingredients
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 4 ks Tuňák filet
2/4
Připravte chřest
Ze zeleného chřestu odřízněte kousek oschlých stonků zespodu. Na pánvičce si rozehřejte máslo a dejte do něj zelený chřest. Osolte, opepřete a zalijte 1 lžicí balzamikového octa. Opatrně na pánvičce opékejte, lehce otáčejte chřestem. Stačí 3 až 4 minuty.
Ingredients
- 8 ks Chřest zelený
- 20 g Máslo nesolené
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 5 ml Ocet Balsamico
3/4
Ogrilujte maso
Poté dejte na rozpálenou grilovací pánev steaky z tuňáka. Z každé strany grilujte minutu, maximálně minutu a půl. Maso uvnitř musí zůstat šťavnaté a tuňákovi stačí opravu málo, aby byl celý propečený, což není ideální.