Snadný a rychlý tvarohový koláč s malinami
·Rozehřejte troubu
Troubu si předehřejte na 170 °c, s klasickým horním i dolním ohřevem. Rošt umístěte do spodní části trouby.
Vložte těsto do formy
Křehké těsto rozbalte a připravte do kulaté formy o průměru cca 28 cm. Těsto je v balení připravené na pečícím papíru a formu bude určitě přesahovat.
Tip: stříhejte nůžkami
K upravení velikosti přímo na formu vám jednoduše pomůžou čisté nůžky, kterými ustřihnete papír i těsto zároveň, do požadovaného tvaru.
Vytvarujte okraje
Z ustřihnutého pruhu těsta poté dotvarujete okraje, které nám ve formě naopak chybí. Přitiskněte k sobě a pěkně celý okraj upravte.
Tvarohová směs
Tvarohy dejte do misky a vyklepněte k nim vejce, přisypejte cukr. Množství cukru uvedené v receptu můžete upravit podle své vlastní chuti, protože někdo má raději sladké dezerty, jiný méně sladké.
Důkladně promíchejte
Směs tvarohu, cukru a vajec pořádně promíchejte, až je směs hladká, stejnobarevná a nejsou v ní kousky nepromíchaných vajíček a cukru. Tvarohovou náplň dochuťte špetkou vanilky a přilijte smetanu, kterou opět důkladně vmíchejte do směsi, až je hladká.
Dochuťte cukrem
Nezapomínejte ochutnávat. V této chvíli můžete přidat ještě cukr, pokud se vám náplň zdá málo sladká.
Posypte ovocem
Připravenou tvarohovou náplň nalijte do formy, na těsto. Uhlaďte povrch a do náplně vmáčkněte ovoce. V našem případě to byly mražené maliny, které jsme před použitím nerozmrazovali.
Dejte péct
Dejte péct do vyhřáté trouby, ve které koláč zůstane 40 – 50 minut. Okraje koláče by měly trochu ztmavnout. Po vytažení z trouby nechejte asi hodinku vychladnout, aby se koláč dobře krájel.
