Back to recipe

Salát z pečené červené řepy a vlašských ořechů

· 4 servings

  1. Zabalíme do alobalu

    Nejdéle času při přípravě tohoto salátu vám zabere upečení červené řepy. Zakoupenou červenou řepu důkladně omyjeme, osušíme a zabalíme do alobalu. Balila jsem do dvou vrstev – jistota je jistota.

  2. Pečeme

    Zabalenou řepu položíme na rošt do trouby vyhřáté naplno a pečeme dvě hodinky. Já takto peču vždycky více kousků, ať trouba nejede naprázdno.

  3. Oloupeme a nakrájíme

    Poté řepy vytáhneme, vybalíme z alobalu, necháme maličko vychladnout a oloupeme. Další zpracování záleží na tom, co vám vyhovuje a na co řepu máte. Můžete ji nakrájet na tenká kolečka či půlkolečka, na kostičky či nudličky. Jak se vám bude chtít.

  4. Olivový olej a ořechy

    Já jsem řepu nakrájena na půlkolečka, nasypala do misky, zakápla troškou olivového oleje a zasypala nasekanými ořechy.

  5. Sýr s modrou plísní

    Sýr s modrou plísní nakrájíme na tenké plátky, které naskládáme na alobal a dáme chvíli zapéct pod gril. Poté dáme hned vychladnout, aby se pěkně daly sloupnout. Tyto plátky nakrájíme na menší kousky a přisypeme do salátu.

  6. Servírování

    Podáváme třeba s kouskem pečiva nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu.

  7. You're done!

    Enjoy your meal!

    Find next recipe