1/5
Brambory dobře umyjeme
Description
Brambory si omyjte, očistěte kartáčkem na zeleninu a rozkrojte na čtvrtky nebo osminky, podle velikosti.
Ingredients
- 8 ks Brambory typ B - přílohové
2/5
Směs na brambory v alobalu
Description
V misce smíchejte olivový olej, sůl, česnek, případně trochu kmínu. Připravte si kusy alobalu, aby vám do každého vyšly dvě brambory. Potřete alobal směsí oleje s kořením a naskládejte na něj brambory. Ty také potřete kořeněným olejem. Důkladně zabalte.
Ingredients
- 40 g Olej olivový
- 5 g Sůl
- 2 stroužek Česnek
- 2 g Kmín
3/5
Pečte
Description
Bramborové balíčky naskládejte na plech a dejte péct do trouby. Pečte na 170 °c, asi 30 minut. Doba pečení může být i delší, podle velikosti brambor. Až jsou brambory měkké, začněte s přípravou pstruha. Bude to bleskovka.
4/5
Okořeňte filety
Description
Filety z obou stran osolte a ochuťte pepřem. Opečte na pánvi s máslem a lžící olivového oleje. Z každé strany postačí dvě, tři minutky. Aby ryba zůstala šťavnatá a nebyla vysušená.
Ingredients
- 4 ks Pstruh duhový, maso s kůží
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 10 g Máslo nesolené
- 10 g Olej olivový
5/5
Servírování
Description
Na talíři podávejte rybu s brambory, hustě posypané na kolečka nakrájenou jarní cibulkou. Pro chuť můžete jarní cibulku lehce opéct ve výpeku z ryb.