What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 0.67 ks Limetka
- 200 g Led
- 100 g Cukr krystal
- 233.33 g Meloun vodní červený
- 1000 ml Perlivá voda
How to make it
At a glance
Meloun se nakrájí, promíchá s cukrem a pak si v lednici dlouze odpočine, aby pustil maximum šťávy – to je jediný časově náročnější krok. Nakonec se vše rozmixuje, přecedí a vznikne čistý, intenzivně melounový sirup, který už jen čeká na vodu, led a letní žízeň.
1/4
Příprava melounu s cukrem
Očištěný meloun nakrájej na menší kostky. V míse ho pak důkladně promíchej s krystalovým cukrem tak, aby se každý kousek hezky obalil.
Ingredients
- 350 g Meloun vodní červený
- 150 g Cukr krystal
2/4
Macerace v lednici
Mísu pečlivě zakryj a nech ji v lednici odpočívat 8 až 24 hodin. Během této doby cukr z melounu postupně vytáhne všechnu jeho lahodnou šťávu.
3/4
Mixování a pasírování směsi
Po odležení celou směs rozmixuj tyčovým mixérem nebo v blenderu dohladka. Rozmixovanou směs přeceď přes velmi jemné sítko nebo čisté plátýnko. Tím získáš krásně čistý a hladký sirup bez jakýchkoliv pevných kousků.