Italská rajčatová polévka s luštěninami
· 4 servings
Příprava surovin
Zeleninu očistěte a nakrájejte. Nejprve na troše oleji osmahněte cibuli, po chvíli přidejte i mrkev, celer a nasekaný česnek.
Vaření
Přidejte bobkový list, sůl, pepř a podlijte vodou nebo vývarem. Vařte cca 15 minut, přidejte rajčatové pyré a konzervované (nebo předem uvařené) luštěniny.
Dovaření
Vařte dalších 10-15 minut, na závěr přidejte čerstvé bylinky.
Tip
Můžete zjemnit zakysanou smetanou nebo jogurtem.