1/5
Rozpuštění s cukrem
Description
Do misky dej bílou čokoládu, máslo, smetanu a přisyp vanilkový cukr. Vše zahřej pozvolna na nízký stupeň na vodní lázni a míchej, dokud se čokoláda nerozpustí. Důležité je nepřehřát čokoládu a rozpustit cukr.
Ingredients
- 40 g Čokoláda bílá
- 5.33 g Máslo nesolené
- 0.8 g Cukr vanilkový
2/5
Drcení piškotů
Description
Mezitím si rozmixuj piškoty. Pokud nemáš mixér, dej je do sáčku a přejeď válečkem. Potřebujeme jemnou drť, která poslouží jako "mouka" a zahustí čokoládový krém do správné konzistence.
Ingredients
- 26.67 g Piškoty dětské
3/5
Míchání hmoty
Description
Do čokolády vmíchej piškotovou drť, špetku soli a přilij Baileys. Důkladně promíchej stěrkou. Dbej na to, aby se tekutina dostala ke každému drobečku piškotu. Vznikne ti voňavá, lepivá hmota.
Ingredients
- 0.53 g Sůl
- 16 g Baileys
4/5
Chlazení v lednici
Description
Směs přikryj fólií a dej vychladit alespoň na 2–3 hodiny. Hmota musí být pevná, jinak se ti bude lepit na prsty a kuličky nebudou držet tvar.
5/5
Kuličky, obalování a skladování
Description
Pak vyndej z lednice a nech pár minut povolit. Vždycky si odlom kousek těsta a postupně v dlaních vyválej kuličky. Do misky si dej kakao a kuličky v něm obal. Skladuj v krabičce v lednici až 14 dní. Před servírováním nech 15 minut povolit.
Ingredients
- 0.27 lžíce Kakao