1/3
Kuře nakrájíme a uděláme těstíčko
Popis kroku
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Připravíme si těstíčko, ze všech surovin. Mělo by mít hustotu asi jako maličko hustější palačinkové těsto.
Ingredience
- 500 g Kuřecí prsa bez kůže
- 200 ml Pivo světlé 10°
- 2 ks Vejce slepičí
- 5 g Sójová omáčka světlá
- 5 g Hořčice kremžská
- 5 g Škrob bramborový
- 5 g Mouka pšeničná hladká
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 3 g Paprika chilli celá
2/3
Marinování
Popis kroku
Kuřecí kousky vložíme do těstíčka a necháme v něm uležet dvě až tři hodinky, nejlépe přes noc. Kdo je nedočkavý, smaží hned, ale uleželé jsou lepší!
3/3
Smažte a servírujte se salátem
Popis kroku
Po usmažení odkládáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk. Podáváme s čímkoliv, my jsme zvolili listové saláty se zálivkou a parmezánem.
Ingredience
- 200 g Salát mix druhů
- 10 g Parmezán
- 1 ks Citron
- 5 ml Olej olivový