Nabobtnání quinoy
Popis kroku
Hrnek quinoy dejte do hrnce, zalijte cca 2 hrnky vody a nechte přes noc nabobtnat (nenabobtná zase tolik, jak jste zvyklí třeba u čočky.
Ingredience
Quinoa (Merlík čilský)
200 g
Voda
400 ml
Slití vody
Popis kroku
Ráno slijte vodu z quinoy a dejte ji do vyšší mísy.
Ingredience
Rozmixování dohladka
Popis kroku
Přidejte zbylé ingredience a mixujte cca 5 minut. Vytvoří se vám o něco hustší těsto než na lívance. Nepodařilo se mi ji rozmixovat úplně dohladka, jemná struktura tam pořád bude vidět, ale to vůbec nevadí.
Ingredience
Kypřící prášek do pečiva
0.5 lžička
Sůl
0.5 lžička
Olej olivový
2 lžíce
Voda
50 g
Vyložení plechu
Popis kroku
Plech si vyložte pečícím papírem a potřete olivovým olejem. Lžící naneste těsto na plech (na jednu pizzu jsem použila dvě vrchovaté lžíce těsta) a rozprostřete do kulatého tvaru.
Ingredience
Olej olivový
1 lžíce
Pečení
Popis kroku
Dejte péct na 170 stupňů na cca 10 – 15 minut a pak placky obraťte a pečte dalších 10 minut.
Ingredience
Dozdobení a zapečení
Popis kroku
Placky z trouby vytáhneme a potřeme sugem (které vytvoříme smícháním protlaku, olivového oleje a oregána). Poklademe plátky mozzarelly a kukuřicí. Dáme dopéct do trouby na cca 5 minut (vytáhneme jakmile začnou zlátnout okraje)
Ingredience
Rajský protlak
200 g
Olej olivový
1 lžíce
Oregano sušené
2 g
Mozzarella
300 g
Kukuřice cukrová
170 g
Servírování
Popis kroku
Ozdobíme lístky bazalky a pustíme se do toho!
Ingredience
Bazalka čerstvá
2 ks
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8