Zavinuté rohlíčky s podzimním ovocem, švestkami a jablky

bohynekuchyne

1 h

11 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 150 g   Cukr krupice

  • 10 g   Cukr moučka

  • 4 g   Cukr skořicový

  • 1 ks   Droždí sušené

  • 100 g   Džem borůvkový

  • 100 g   Máslo nesolené

  • 800 g   Mouka pšeničná hladká

  • 3 g   Sůl

  • 2 ks   Vejce slepičí

  • 10 g   Vlašské ořechy (nesolené)

  • 350 ml   Voda

Co má tahle dobrota v sobě?

490 kcal

Kalorie

100 g

Sacharidy

13 g

Tuky

13 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Jsem do nich úplně zamilovaná! Na pečení mi moc času nezbývá a hlavně, my dospělí jsme už kulatí dost. A když něco upeču, tak neodoláme a už to futrujeme ke kafíčku. Ovšem tyhle podzimní rohlíčky, jsou výjimka. Neskutečně dobré. Doporučuji nakombinovat do každého rohlíčku ovoce a džem smíchaný s nasekanými ořechy. Nebo povidla. Nebo trochu máku. Ach…

VegetariánskéDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Vypracujeme nelepivé těsto, necháme jej vykynout, rozválíme na obdélníky, rozdělíme na trojúhelníky, plníme ovocem nebo džemem, stočíme do tvaru rohlíčků a upečeme dozlatova.

1/

9

příprava těsta

Hladkou mouku promíchejte v míse s droždím a cukrem. Přidejte vejce, měkké máslo a špetku soli. Nakonec přilijte vlažnou vodu. Těsto má být hladké a nelepivé.

Nachystej si:

  • 150 g   Cukr krupice

  • 1 ks   Droždí sušené

  • 100 g   Máslo nesolené

  • 800 g   Mouka pšeničná hladká

  • 3 g   Sůl

  • 2 ks   Vejce slepičí

  • 350 ml   Voda

2/

9

kynutí

Nechejte hodinu kynout na teplém místě, přikryté utěrkou nebo potravinářskou folií.

3/

9

rozdělení na dílky

Vykynuté těsto vyklopte na vál posypaný moukou. Rozdělte na čtyři díly. Z každého dílu vyválejte tenký obdélník, zhruba 15 x 45 cm velký. Rádýlkem rozdělte na trojúhelníky, po celé jeho délce.

4/

9

přidání ovoce

Na širokou stranu trojúhelníku položte kousek ovoce – švestku, jablko, hrušku. V létě klidně maliny, jahody. Místo čerstvé ovoce můžete použít i džem. Ten namažte po celém trojúhelníku, půl cm od kraje po celém obvodu nechejte suchý.

Nachystej si:

  • 100 g   Džem borůvkový

5/

9

tip

Když chcete rohlíčky obzvlášť plné náplně, můžete vzít džem nebo povidla, promíchat s nasekanými ořechy. Touto směsí potřít těsto a ještě k tomu nahoru položit čerstvé ovoce.

6/

9

pro milovníky ořechů

Kdo miluje ořechy a skořici, může povrch trojúhelníčků lehce posypat skořicovým cukrem nebo nasekanými ořechy.

Nachystej si:

  • 4 g   Cukr skořicový

  • 10 g   Vlašské ořechy (nesolené)

7/

9

zatočení rohlíčků

Zatočte do tvaru rohlíčku. Naskládejte na plech vyložený pečícím papírem.

8/

9

pečení

Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C, 20 – 25 minut. Rohlíčky krásně zezlátnou.

9/

9

servírování

Nechejte vychladnut, posypejte moučkovým cukrem a podávejte.

Nachystej si:

  • 10 g   Cukr moučka