0

Zavinuté rohlíčky s podzimním ovocem, švestkami a jablky

bohynekuchyne

11 ingrediencí

9 kroků

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

25 min

Celkový čas

3 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cukr krupice

    150 g

  • Cukr moučka

    10 g

  • Cukr skořicový

    4 g

  • Droždí sušené

    1 ks

  • Džem borůvkový

    100 g

  • Máslo nesolené

    100 g

  • Mouka pšeničná hladká

    800 g

  • Sůl

    3 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    10 g

  • Voda

    350 ml

Co má tahle dobrota v sobě?

490 kcal

Kalorie

100 g

Sacharidy

13 g

Tuky

13 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Jsem do nich úplně zamilovaná! Na pečení mi moc času nezbývá a hlavně, my dospělí jsme už kulatí dost. A když něco upeču, tak neodoláme a už to futrujeme ke kafíčku. Ovšem tyhle podzimní rohlíčky, jsou výjimka. Neskutečně dobré. Doporučuji nakombinovat do každého rohlíčku ovoce a džem smíchaný s nasekanými ořechy. Nebo povidla. Nebo trochu máku. Ach…

VegetariánskéDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás kynuté těsto, které si dá hodinku pauzu, a pak už jen rozválení, krájení na trojúhelníky a plnění ovocem, džemem nebo ořechovou směsí. Rohlíčky se snadno zatočí, krátce upečou dozlatova a provoní celý byt. Po vychladnutí stačí lehce poprášit cukrem a je jasno, že u jednoho nezůstane.

1/

9

Příprava těsta

Hladkou mouku promíchejte v míse s droždím a cukrem. Přidejte vejce, měkké máslo a špetku soli. Nakonec přilijte vlažnou vodu. Těsto má být hladké a nelepivé.

Nachystej si:

  • Droždí sušené

    1 ks

  • Máslo nesolené

    100 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Sůl

    3 g

  • Voda

    350 ml

  • Mouka pšeničná hladká

    800 g

  • Cukr krupice

    150 g

2/

9

Kynutí

Nechejte hodinu kynout na teplém místě, přikryté utěrkou nebo potravinářskou folií.

3/

9

Rozdělení na dílky

Vykynuté těsto vyklopte na vál posypaný moukou. Rozdělte na čtyři díly. Z každého dílu vyválejte tenký obdélník, zhruba 15 x 45 cm velký. Rádýlkem rozdělte na trojúhelníky, po celé jeho délce.

4/

9

Přidání ovoce

Na širokou stranu trojúhelníku položte kousek ovoce – švestku, jablko, hrušku. V létě klidně maliny, jahody. Místo čerstvé ovoce můžete použít i džem. Ten namažte po celém trojúhelníku, půl cm od kraje po celém obvodu nechejte suchý.

Nachystej si:

  • Džem borůvkový

    100 g

5/

9

Tip

Když chcete rohlíčky obzvlášť plné náplně, můžete vzít džem nebo povidla, promíchat s nasekanými ořechy. Touto směsí potřít těsto a ještě k tomu nahoru položit čerstvé ovoce.

6/

9

Pro milovníky ořechů

Kdo miluje ořechy a skořici, může povrch trojúhelníčků lehce posypat skořicovým cukrem nebo nasekanými ořechy.

Nachystej si:

  • Cukr skořicový

    4 g

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    10 g

7/

9

Zatočení rohlíčků

Zatočte do tvaru rohlíčku. Naskládejte na plech vyložený pečícím papírem.

8/

9

Pečení

Pečte v troubě vyhřáté na 200 °c, 20 – 25 minut. Rohlíčky krásně zezlátnou.

9/

9

Servírování

Nechejte vychladnut, posypejte moučkovým cukrem a podávejte.

Nachystej si:

  • Cukr moučka

    10 g