VÝŽIVNÁ AVOKÁDOVÁ SNÍDANĚ V JEDNOM INGENIO HRNCI

bohynekuchyne

0.5 h

12 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 8 ks   Avokádo

  • 16 ks   Cibulka jarní

  • 40 g   Máslo nesolené

  • 4 ks   Paprika červená

  • 4 ks   Paprika žlutá

  • 32 g   Pepř černý

  • 1000 g   Rajče cherry

  • 32 g   Sůl

  • 800 g   Šunka vepřová nejvyšší jakosti

  • 16 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

479 kcal

Kalorie

30 g

Sacharidy

33 g

Tuky

21 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Už je to dost dlouho, co jsme si s mým Panem Božským oblíbili ke snídani avokádo. S chutí dělám avokádovou pomazánku, míchaná vajíčka k tomu avokádo, omeletu a do ní zavřu kousky avokáda. Nebo obložené bagety s avokádem. Nápadů je pořád dost. Pro dva nebo pro čtyři. Podle toho jak velký hlad máte

Bez lepkuVepřovéSvačinaSnídaně

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Tento recept začíná přípravou čerstvých surovin a avokáda, následně opékáním zeleniny na másle. Přidají se rajčata, avokádo, šunka a vejce, která se následně zapékají v troubě. Hotové jídlo můžeš dochutit podle preference a podávat s oblíbeným pečivem nebo sýrem.

1/

9

připravte si suroviny

Papriku nakrájejte na kousky – libovolné. Tvar, který jí dáte není extra důležitý. Jarní cibulku podobně jako vidíte na fotce. Cherry rajčata nechejte vcelku. Šunku nakrájejte na plátky.

Nachystej si:

  • 4 ks   Cibulka jarní

  • 1 ks   Paprika červená

  • 1 ks   Paprika žlutá

  • 250 g   Rajče cherry

  • 200 g   Šunka vepřová nejvyšší jakosti

2/

9

připravte si avokádo

Avokádo (neboli kvokádo, jak říkáme u nás doma) rozpulte, vydloubněte pecku (třeba vám to půjde líp než dnes mě), sloupněte slupku a nakrájejte na pásky. Troubu si předehřejte na 165 – 170 °C.

Nachystej si:

  • 2 ks   Avokádo

3/

9

opečte

Ve velkém, nižším Ingenio hrnci rozehřejte kousek másla. Můžete i s kapkou oleje. Na tuk vsypejte papriky a jarní cibulku. Chvilku opékejte. Já opékám na prudko, aby paprika i jarní cibulka začaly chytat místy lehce dohněda. Nespálit!!!

Nachystej si:

  • 10 g   Máslo nesolené

4/

9

přidejte rajčata a avokádo

Až najdete pár hnědých míst, přidejte cherry rajčata a avokádo. Promíchejte, osolte, opepřete, sundejte z plotny.

Nachystej si:

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

5/

9

šunka

Posypejte nakrájenou šunkou. Tu můžete do zeleninové směsi vmíchat nebo ji nechat na povrchu. Je to fuk a je to na vás.

6/

9

přidejte vejce

Přichází chvíle našeho oblíbeného vajíčka. Do hrnce vyklepněte všechny čtyři. Pěkně a co nejvíce pravidelně vám to jde. Kdybyste obsah měli dělit na čtyři díly, tak ať je to spravedlivé. Osolit, opepřit všechna vajíčka.

Nachystej si:

  • 3 g   Pepř černý

  • 3 g   Sůl

  • 4 ks   Vejce slepičí

7/

9

jarní cibulka dle libosti

Nahoru můžete ještě posypat kroužky ze zelené části jarní cibulky. Můžete, nemusíte.

8/

9

pečte v troubě

Položte hrnec na rošt vyhřáté trouby a úchytku odcvakněte. Troubu zavřete. Pečte zhruba 15 minut. Hlídejte obsah hrnce. Vyndejte v okamžiku, kdy budou vajíčka vypadat tak, jak máte rádi. S tekutým nebo pevným žloutkem.

9/

9

servírování

Podávejte s čím a jak chcete. Klidně ještě horký obsah hrnce posypejte nastrouhaným sýrem, sýr můžete podávat i k tomu. Nebo kousek perfektního domácího pečiva? Kváskový chléb nebo bagetu?