Opečení cibule
Popis kroku
Cibuli očistíme a nakrájíme na drobno. Opékáme na řepkovém oleji dozlatova.
Ingredience
Cibule žlutá
220 g
Olej řepkový
10 ml
Příprava masa
Popis kroku
Poté přidáme na kostky nakrájené maso, které mírně osolíme a opepříme. Po chvíli opékání přidáme prolisovaný česnek a očištěné nakrájené houby. Ochutíme pepřem a kmínem a podlijeme vývarem nebo vodou.
Ingredience
Vepřová kýta
480 g
Sůl
2 g
Pepř černý
2 g
Česnek
20 g
Hřib smrkový
290 g
Kmín římský
2 g
Vaření masa
Popis kroku
Přivedeme k varu a přidáme nakrájenou mrkev a celer. Vaříme cca hodinu, dokud není maso měkké.
Ingredience
Mrkev
140 g
Celer bulva
100 g
Zahustění omáčky
Popis kroku
Omáčku můžeme zahustit nadroleným chlebem nebo například luštěninovou moukou, případně nemusíme zahušťovat vůbec. Přidáme mléko a provaříme.
Ingredience
Chléb pšeničný bílý
30 g
Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
120 ml
Dochucení
Popis kroku
Dle potřeby dochutíme solí a pepřem, ale houby a maso dodají omáčce chuť a není třeba tolik solit.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
V úplném závěru můžeme přidat čerstvou petrželku. Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Ingredience
Petržel - nať
1 lžička
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7