Vepřová kýta na houbách

stob

1.5 h

13 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 400 g   Celer bulva

  • 880 g   Cibule žlutá

  • 80 g   Česnek

  • 1160 g   Hřib smrkový

  • 120 g   Chléb pšeničný bílý

  • 8 g   Kmín římský

  • 480 ml   Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

  • 560 g   Mrkev

  • 40 ml   Olej řepkový

  • 8 g   Pepř černý

  • 4 lžička   Petržel - nať

  • 8 g   Sůl

  • 1920 g   Vepřová kýta

Co má tahle dobrota v sobě?

398 kcal

Kalorie

21 g

Sacharidy

24 g

Tuky

26 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Vynikající pochoutka nejen pro milovníky hub.

VepřovéHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Příprava tohoto pokrmu zahrnuje opečení cibule, přidání masa se směsí koření, následné vaření se zeleninou, zahustění omáčky chlebem nebo moukou a dochucení. Celý proces zakončíme servírováním s rýží nebo těstovinami a čerstvou petrželkou.

1/

6

opečení cibule

Cibuli očistíme a nakrájíme na drobno. Opékáme na řepkovém oleji dozlatova.

Nachystej si:

  • 220 g   Cibule žlutá

  • 10 ml   Olej řepkový

2/

6

příprava masa

Poté přidáme na kostky nakrájené maso, které mírně osolíme a opepříme. Po chvíli opékání přidáme prolisovaný česnek a očištěné nakrájené houby. Ochutíme pepřem a kmínem a podlijeme vývarem nebo vodou.

Nachystej si:

  • 20 g   Česnek

  • 290 g   Hřib smrkový

  • 2 g   Kmín římský

  • 2 g   Pepř černý

  • 2 g   Sůl

  • 480 g   Vepřová kýta

3/

6

vaření masa

Přivedeme k varu a přidáme nakrájenou mrkev a celer. Vaříme cca hodinu, dokud není maso měkké.

Nachystej si:

  • 100 g   Celer bulva

  • 140 g   Mrkev

4/

6

zahustění omáčky

Omáčku můžeme zahustit nadroleným chlebem nebo například luštěninovou moukou, případně nemusíme zahušťovat vůbec. Přidáme mléko a provaříme.

Nachystej si:

  • 30 g   Chléb pšeničný bílý

  • 120 ml   Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

5/

6

dochucení

Dle potřeby dochutíme solí a pepřem, ale houby a maso dodají omáčce chuť a není třeba tolik solit.

6/

6

servírování

V úplném závěru můžeme přidat čerstvou petrželku. Podáváme s rýží nebo těstovinami.

Nachystej si:

  • 1 lžička   Petržel - nať