Kvásek
Popis kroku
Mléko s herou dejte do hrnce na plotnu a zahřejte, až se hera rozpustí. Nechejte vychladnout, lehce, až bude tekutina vlažná. Přidejte do mléka lžíci cukru a rozdrobte droždí. Nechejte v klidu stát, až se na povrchu začnou dělat bubliny.
Ingredience
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
300 ml
Tuk rostlinný, máslová příchuť
100 g
Cukr moučka
10 g
Droždí čerstvé lisované
42 g
1 / 7