Vyšleháme žloutky
Popis kroku
Žloutky s cukrem vyšleháme do hladké nadýchané a husté pěny. Šleháme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí.
Ingredience
Žloutek
3 ks
Cukr krupice
50 g
Vyšleháme s mascarpone
Popis kroku
Poté přidáme mascarpone a vanilkový extrakt a ještě chvíli šleháme, než se hmota pěkně spojí. Nemůžeme šlehat příliš dlouho, protože by nám mascarpone mohlo zhrudkovatět.
Ingredience
Mascarpone
250 g
Vanilkový extrakt
5 g
Maliny s cukrem
Popis kroku
Když vám cukr se žloutky šlehá robot, máte čas vytáhnout si zmrazené maliny a povařit je v hrnci na sporáku, s trochou cukru. Ovoce naplníme na dno sklenic a necháme vychladnout.
Ingredience
Maliny
150 g
Cukr krupice
30 g
Šlehačka
Popis kroku
Na ovoce dáme vrstvu vanilkového mascarpone a úplně nahoru čerstvě našlehanou šlehačku. Tu už není nutné sladit, krém je sladký dost. Povrch šlehačky posypeme rozdrcenými sušenkami.
Ingredience
Smetana ke šlehání 33 %
200 ml
Sušenky bez náplně
50 g
Vychladíme
Popis kroku
Necháme vychladit v lednici a podáváme.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6