Vajíčková pomazánka – snadná a neskutečně dobrá

bohynekuchyne

9 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

0 min

Celkový čas

15 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cibulka jarní

    1 ks

  • Gouda

    150 g

  • Hořčice plnotučná

    10 g

  • Majonéza

    40 g

  • Máslo pomazánkové

    10 g

  • Paprika sladká mletá

    2 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Sůl

    3 g

  • Vejce slepičí

    7 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

360 kcal

Kalorie

3 g

Sacharidy

28 g

Tuky

22 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Vajíčková pomazánka je moje neoblíbenější už od dětství. Je jednoduchá, hotová za pár minut. Stačí mít na ni připravena jen vajíčka, uvařená natvrdo a pár dalších surovin. K vajíčkům si vyberte chutný sýr. Já používám goudu nebo královský sýr. Můžete dát cibuli. Perfektní je i najemno nakrájená šalotka nebo jarní cibulka. Ta navíc pomazánku rozveselí a barevně ozvláštní.

VegetariánskéBez lepkuSnídaněSvačinaPomazánka

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Uvaříme vejce natvrdo, oddělíme žloutky a ty smícháme s majonézou, máslem a hořčicí do hladké směsi. Přidáme nasekané bílky, nastrouhaný sýr a podle chuti dochutíme, kdo chce, přimíchá i cibulku. Pomazánka je hotová během chvilky a stačí ji už jen namazat na oblíbené pečivo.

1/

4

Žloutková směs

Takže vyloupeme z bílků žloutky. Ty rozmačkáme s hořčicí, majonézou a pomazánkovým máslem. Vymícháme hladkou hmotu.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    7 ks

  • Hořčice plnotučná

    10 g

  • Majonéza

    40 g

  • Máslo pomazánkové

    10 g

2/

4

Nakrájíme bílky a nastrouháme sýr

Bílky nasekáme najemno, sýr nastrouháme najemno. Obě suroviny přidáme do misky ke žloutkové směsi a důkladně promícháme. Zdá-li se nám pomazánka příliš hustá, přidáme ještě majonézu.

Nachystej si:

  • Gouda

    150 g

3/

4

Dochuťíme

Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem. Někdo přidává i špetku papriky. Nebo můžete přidat již zmíněnou cibuli.

Nachystej si:

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Paprika sladká mletá

    2 g

  • Cibulka jarní

    1 ks

4/

4

Servírování

Hotovou pomazánku skladujeme v lednici a mažeme na chléb, rohlíky, chlebíčky, jednohubky. Jak je libo