Okořeňte tuňák
Popis kroku
Steaky z tuňáka osolte a opepřete z obou stran.
Ingredience
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Tuňák filet
4 ks
Připravte chřest
Popis kroku
Ze zeleného chřestu odřízněte kousek oschlých stonků zespodu. Na pánvičce si rozehřejte máslo a dejte do něj zelený chřest. Osolte, opepřete a zalijte 1 lžicí balzamikového octa. Opatrně na pánvičce opékejte, lehce otáčejte chřestem. Stačí 3 až 4 minuty.
Ingredience
Chřest zelený
8 ks
Máslo nesolené
20 g
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Ocet Balsamico
5 ml
Ogrilujte maso
Popis kroku
Poté dejte na rozpálenou grilovací pánev steaky z tuňáka. Z každé strany grilujte minutu, maximálně minutu a půl. Maso uvnitř musí zůstat šťavnaté a tuňákovi stačí opravu málo, aby byl celý propečený, což není ideální.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Podávejte společně, chřest ještě navíc přelitý krémovým balzamikem.
Ingredience
Balzamikový krém
10 ml
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 5