Trojhránky s medvědím česnekem - zamilujete si je!

Trojhránky s medvědím česnekem - zamilujete si je!

bohynekuchyne
12  ingrediencí 6  kroků

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

45 min

Celkový čas

2 h 45 min

Obtížnost je Střední
Začít vařit

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • 50 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
  • 0.2 stroužek Česnek
  • 1 g Kmín
  • 80 g Mouka pšeničná hladká
  • 4.2 g Droždí čerstvé lisované
  • 32.5 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
  • 1 g Mák mletý
  • 0.1 ks Vejce slepičí
  • 1 g Sezamová semínka
  • 5 g Česnek medvědí
  • 1.5 g Cukr moučka
  • 1.5 g Sůl

Co má tahle dobrota v sobě?

165 kcal

Kalorie

16 g

Sacharidy

9 g

Tuky

3 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Když se holky domlouvají co upečou nebo uvaří na holčičí akci, tak aspoň jedna musí přivézt „trojúhelníky“. Až skončí sezona medvědího česneku, použijte místo čerstvých listů pesto z medvědího česneku nebo prolisovaný obyčejný česnek (nezapomeňte u něj vybrat ze stroužků) středová srdíčka. Při velkém množství česneku, který v receptu je, by vám mohlo být těžko od žaludku, když to přeženete s množstvím snědených kousků.

Pečivo Předkrm Svačina Vegetariánské

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se připraví kynuté těsto, které si v teple odpočine asi hodinu, mezitím vznikne voňavá česneková náplň s medvědím česnekem. Těsto se pak rozválí, naplní, stočí do rolád, nakrájí na trojúhelníky a po potření vejcem se peče dozlatova zhruba půl hodiny.

  1. 1/6

    Základ těsta

    Vlažné mléko, cukr a droždí smíchejte. Nechejte na teplém místě. Až se na povrchu utvoří bubliny z kvásku. Rozpusťte máslo. Do mísy robota dejte všechny suroviny, včetně kvásku. Umíchejte nelepivé těsto. Nechejte hodinu kynout na teplém místě.

    Ingredience

    • 500 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
    • 15 g Cukr moučka
    • 42 g Droždí čerstvé lisované
    • 100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
    • 100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
    • 800 g Mouka pšeničná hladká
    • 10 g Sůl

  2. 2/6

    Česneková náplň

    Máslovou heru rozpusťte a vmíchejte do ní sůl a prolisovaný česnek (12 stroužků pokud nepoužijete medvědí česnek). Medvědí česnek nasekejte nadrobno.

    Ingredience

    • 125 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
    • 5 g Sůl
    • 2 stroužek Česnek
    • 50 g Česnek medvědí

  3. 3/6

    Vyválejte obdélníčky

    Těsto vyklopte a velice jemně pomoučený vál. Rozdělte na čtyři stejné díly. Každý díl rozválejte do tvaru obdélníku.