Trhaný grilovaný losos s rýžovým salátem

bohynekuchyne

8 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

20 min

Celkový čas

30 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cibulka jarní

    5 ks

  • Losos atlantický, filet bez kůže

    500 g

  • Máslo nesolené

    50 g

  • Pepř černý

    5 g

  • Rajče cherry

    300 g

  • Rukola

    250 g

  • Rýže jasmínová

    200 g

  • Sůl

    5 g

Co má tahle dobrota v sobě?

389 kcal

Kalorie

27 g

Sacharidy

27 g

Tuky

31 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Výborné a lehké letní jídlo, které můžete spojit s grilováním. Nebo si při víkendové grilovačce připravte a ugrilujte kus ryby a v pondělí se vám bude hodit na rychlý oběd. Tenhle salát není žádné velké a složité vaření. Jen tip na super chutné jídlo.

Bez lepkuHlavní jídloRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás krátké grilování lososa, opečení zeleniny a smíchání všeho s jasmínovou rýží. Nakonec přidáme rukolu, přelijeme zeleninovou šťávou z pánvičky a ochutíme podle sebe. Vše zabere přibližně půl hodiny a zvládneme to i mimo grilovací sezónu.

1/

4

Grilujte rybu a dochuťte

Lososa si upečte nebo ugrilujte. Okořeňte ho jen solí a pepřem. To bohatě stačí. Ryby žádné velké dochucování nepotřebují.

Nachystej si:

  • Losos atlantický, filet bez kůže

    500 g

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g

2/

4

Opečte rajčátka a cibulku

V pánvičce rozpusťte máslo a opečte na něm nakrájená cherry rajčata a jarní cibulku, nakrájenou na kolečka. Bílé i zelené části.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    50 g

  • Rajče cherry

    300 g

  • Cibulka jarní

    5 ks

3/

4

Smíchejte s rýží

Do mísy dejte uvařenou rýži. Záleží na vás, jestli chcete salát teplý nebo studený. Podle toho použijte teplou nebo vychladlou rýži. Grilovaného lososa natrhejte vidličkou a přidejte k rýži.

Nachystej si:

  • Rýže jasmínová

    200 g

4/

4

Přidejte rukolu a dochuťte

Přisypejte také rukolu a rajčata s jarní cibulkou, včetně šťávy z pánvičky. Promíchejte a ochuťte solí a pepřem.

Nachystej si:

  • Rukola

    250 g