Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 13 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
8 ks Citron
1120 g Cukr moučka
800 g Cukr třtinový hnědý
96 g Droždí sušené
1600 g Mák mletý
2000 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
800 g Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
4000 g Mouka pšeničná polohrubá
80 g Rum
5600 g Třešně
1200 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
2800 g Tvaroh plnotučný
Co má tahle dobrota v sobě?
762 kcal
Kalorie
102 g
Sacharidy
32 g
Tuky
21 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve připrav těsto a nech ho vykynout. Mezitím si nachystej makovou náplň a vypeckuj třešně. Těsto vyválej, potřete náplní, poklaď třešněmi, zaviň, nakrájej a naskládej do formy. Po kynutí peč a nakonec ozdob citronovou polevou.
1/
6
těsto
Mouku promíchejte s cukrem a droždím. Přidejte rozpuštěnou Heru, smíchanou s mlékem a rumem. Ručně, ale ideálně v kuchyňském robotu, umíchejte nelepivé těsto, které nechejte hodinu kynout na teplém místě.
Nachystej si:
100 g Cukr třtinový hnědý
12 g Droždí sušené
250 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
500 g Mouka pšeničná polohrubá
10 g Rum
150 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
2/
6
vypeckujte pecky
Mezitím, co těsto kyne, vypeckujte třešně a připravte si makovou náplň. Ta je velice jednoduchá. Mák smíchejte s cukrem a zalijte vlažným mlékem. Přidejte tvaroh a umíchejte náplň.
Nachystej si:
40 g Cukr moučka
200 g Mák mletý
100 g Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
700 g Třešně
350 g Tvaroh plnotučný
3/
6
rozválejte těsto a potřete náplní
Vykynuté těsto rozválejte na čtverec, o rozměrech asi 50 x 50 cm. Celou plochu potřete makovou náplní. Na náplň naskládejte třešně.