1/
6
TŘEŠŇOVÝ ROLOVANÝ KOLÁČ S TVAROHEM A MÁKEM
těsto
Popis kroku
Mouku promíchejte s cukrem a droždím. Přidejte rozpuštěnou Heru, smíchanou s mlékem a rumem. Ručně, ale ideálně v kuchyňském robotu, umíchejte nelepivé těsto, které nechejte hodinu kynout na teplém místě.
Ingredience
100 g Cukr třtinový hnědý
12 g Droždí sušené
250 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
500 g Mouka pšeničná polohrubá
10 g Rum
150 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
2/
6
TŘEŠŇOVÝ ROLOVANÝ KOLÁČ S TVAROHEM A MÁKEM
vypeckujte pecky
Popis kroku
Mezitím, co těsto kyne, vypeckujte třešně a připravte si makovou náplň. Ta je velice jednoduchá. Mák smíchejte s cukrem a zalijte vlažným mlékem. Přidejte tvaroh a umíchejte náplň.
Ingredience
40 g Cukr moučka
200 g Mák mletý
100 g Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
700 g Třešně
350 g Tvaroh plnotučný
3/
6
TŘEŠŇOVÝ ROLOVANÝ KOLÁČ S TVAROHEM A MÁKEM
rozválejte těsto a potřete náplní
Popis kroku
Vykynuté těsto rozválejte na čtverec, o rozměrech asi 50 x 50 cm. Celou plochu potřete makovou náplní. Na náplň naskládejte třešně.
4/
6
TŘEŠŇOVÝ ROLOVANÝ KOLÁČ S TVAROHEM A MÁKEM
nakrájejte roládu
Popis kroku
Pevně zaviňte do rolády. Krájejte na plátky asi pět centimetrů silné (nebo podle výšky vaší pečící formy).
5/
6
TŘEŠŇOVÝ ROLOVANÝ KOLÁČ S TVAROHEM A MÁKEM
pečte
Popis kroku
Vyšší koláčovou formu o průměru cca 30 cm vymažte Herou a vysypejte polohrubou moukou. Rolády z těsta skládejte do formy jednu vedle druhé. Nechejte ještě dvacet minut kynout. Vložte do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte 45 minut.
6/
6
TŘEŠŇOVÝ ROLOVANÝ KOLÁČ S TVAROHEM A MÁKEM
citronová poleva
Popis kroku
Smíchejte cukr moučka a citronovou šťávu. Po upečení celý koláč přelijte citronovou polevou. Krájejte na výseče.
Ingredience
1 ks Citron
100 g Cukr moučka
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.