Třešňový džem s likérem (thibarine)

bohynekuchyne

4 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

50 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 4 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cukr krystal

    500 g

  • Griotka

    80 ml

  • Pektin

    10 g

  • Třešně

    1 kg

Co má tahle dobrota v sobě?

1033 kcal

Kalorie

180 g

Sacharidy

2.5 g

Tuky

3 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Pozor! Tahle verze není vhodná pro děti. Já jsem pracovala s úžasným likérem, který jsem si přivezla z tuniska. Vy můžete použít třeba griotku nebo jiný oblíbený likér.

VegetariánskéVeganskéBez laktózyBez lepkuZavařováníMarmelády

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Při přípravě tohoto džemu nejdřív vypeckujeme třešně, povaříme je a rozmixujeme podle chuti. Potom vmícháme cukr s pektinem a přidáme likér. Nakonec džem naplníme do sklenic a zavaříme, takže je potřeba počítat s trochou času navíc na sterilizaci.

1/

4

Uvařte třešně

Třešně vypeckujte a dejte do hrnce, na plotnu, kterou jste zapnuli na mírnou teplotu. Kdo má strach, že se mu třešně budou připalovat, může přidat maličko vody, ale opravdu jen 50 – 100 ml.

Nachystej si:

  • Třešně

    1 kg

2/

4

Rozmixujte

Přikryjte hrnec poklicí a nechejte bublat asi 20 minut. Sundejte poklici. Rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo rozmixujte tyčovým mixérem. Podle toho jestli chcete v džemu kousky ovoce nebo ne.

3/

4

Po zhoustnutí přilijte likér

Cukr promíchejte s pektinem a rychle vmíchejte do ovocné směsi. Důkladně promíchejte a vařte dalších pět až deset minut. Džem začne hned houstnout. Přilijte oblíbený likér.

Nachystej si:

  • Cukr krystal

    500 g

  • Pektin

    10 g

  • Griotka

    80 ml

4/

4

Zavařování

Džem nalijte do připravených, důkladně vyčištěných a nahřátých sklenic. Zavíčkujte a nechejte vychladnout, případně ještě zavařte v hrnci nebo troubě.