Smíchání surovin na těsto
Popis kroku
Smícháme si všechny suroviny a pořádně prohněteme až dostaneme celistvé těsto. To zabalíme do igelitové fólie nebo sáčku.
Ingredience
Máslo nesolené
120 g
Cukr moučka
80 g
Mouka pšeničná hladká
180 g
Kakao Holandské
50 g
Žloutek
1 ks
Voda
1 lžíce
Nechat vychladit
Popis kroku
Těsto dáme vychladit do lednice alespoň na půl hodiny.
Ingredience
Příprava krému
Popis kroku
Mezitím si připravíme krém smícháním všech suroviny a lehce prošleháme.
Ingredience
Ricotta
250 g
Tvaroh plnotučný
250 g
Cukr krystal
80 g
Šťáva citrónová
2 lžička
Šťáva citrónová
2 lžička
Vyplnění formiček
Popis kroku
Vytáhneme těsto z lednice a nachystáme si formičky na tartaletky. Těsto si buď vyválíme na cca 4 mm silnou placku a vyložíme jím formičky, nebo těsto uždibněte a namačkejte do formičky rukou.
Ingredience
Propíchání těsta
Popis kroku
Těsto ve formičkách propíchejte vidličkou, aby mělo jít teplo kudy ven a těsto se pak nebude tolik nafukovat. Dále položím na těsto ve formičkách pečící papír a nasypu pár fazolí (opět to zabrání nafouknutí těsta).
Ingredience
Pečení
Popis kroku
Dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 20 minut (délka pečení záleží na troubě). Že máme upečeno poznáte tak, že se těsto začne odtahovat od krajů.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Vyndáme z trouby, necháme vychladnout a do vychladnutých košíčků dáme lžící krém, uhladíme a dozdobíme malinami.
Ingredience
Maliny
2 lžíce
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8