0
undefined

Skvělý domácí sirup z bezových květů

bohynekuchyne

5 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

40 min

Celkový čas

1 dny

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 5 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Bezový květ

    10 ks

  • Citron

    2 ks

  • Cukr krupice

    1.5 kg

  • Kyselina citrónová

    25 g

  • Voda

    2 l

Co má tahle dobrota v sobě?

1481 kcal

Kalorie

381 g

Sacharidy

0.25 g

Tuky

0.75 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

U nás doma jsme vařili tenhle sirup co si pamatuji. Ale když je teď navíc in ho vařit, tak se do toho musíme pustit. Nastalo krátké období, kdy si můžete připravit výborný domácí sirup, který vám pomůže s mnoha nemocemi. Třeba s kašlem, zahleněním či při nachlazení. A také naprosto výborně chutná, takže máte postaráno i o letní limonády.

VegetariánskéVeganskéBez laktózyBez lepkuNápoj

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká tě krátká příprava květů a citronů, pak ale hlavně dlouhé, celodenní louhování, které dá sirupu chuť i sílu. Nakonec směs přecedíme, bez zahřívání rozpustíme cukr a sirup už jen stočíme do lahví, kde si počká na letní limonády i zimní nachlazení.

1/

5

Připravte si květy

Vodu svařte a nechejte vychladnout. Dejte do ní květy, které jste chvilku nechali rozložené na stole nebo na podlaze, aby z nich vylezli všichni broučci a jiní hmyzí obyvatelé.

Nachystej si:

  • Voda

    2 l

  • Bezový květ

    10 ks

2/

5

Připravte citrony

Citrony omyjte, velice důkladně pod horkou vodou a nakrájejte na plátky. Vyberte z nich pecky.

Nachystej si:

  • Citron

    2 ks

3/

5

Nechte louhovat

Květy, kyselinu citronovou a plátky citronů dejte do svařené a vychlazené vody. Celou směs nechejte 24 hodin stát na chladném místě.

Nachystej si:

  • Kyselina citrónová

    25 g

4/

5

Přeceďte a vmíchejte cukr

Přeceďte, ideálně přes plátno a do bezinkové vody přimíchejte cukr. Průběžně míchejte tak dlouho, až se cukr rozpustí. Nedoporučujeme zahřívat, aby v sirupu zůstalo co nejvíce účinných látek.

Nachystej si:

  • Cukr krupice

    1.5 kg

5/

5

Skladování

Hotový sirup slijte do lahví a skladujte v chladnu. Kdo chce, může důkladně zavíčkované lahve ještě zavařit a potom mu sirup vydrží déle.