Opečení paprik
Popis kroku
Papriky omyjeme, rozkrájíme na větší plátky a opečeme na pánvi. Papriky opékáme na troše oleje na nižší stupeň cca 15 min. Cílem je, aby dužina papriky změkla. Po opečení pánev přikryjeme a necháme horké papriky ještě "odpočívat".
Ingredience
Paprika červená
280 g
Olej olivový
1 lžíce
Příprava salátu
Popis kroku
Zelené fazolky krátce povaříme. Mezitím si do mísy dáme fazole, na plátky pokrájený fenykl, rozpůlená cherry rajčata a dochutíme solí, pepřem, nasekanou petrželkou, citronovou šťávou a olivovým olejem.
Ingredience
Rajče cherry
150 g
Sůl
2 g
Pepř černý
2 g
Petržel - nať
2 g
Šťáva citrónová
1 lžíce
Fazolky zelené
250 g
Fenykl
100 g
Olej olivový
8 ml
Fazole červené sterilované v nálevu
250 g
Servírování
Popis kroku
Na závěr přidáme pokrájené papriky a fazolky a vše opatrně promícháme. Salát necháme pár hodin odpočívat, před podáváním vyndáme z lednice a podáváme v pokojové teplotě.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 4