0 0

Sádláky neboli sádlové koláčky - cukroví našich babiček

bohynekuchyne

8 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

40 min

Celkový čas

1 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cukr moučka

    150 g

  • Hřebíček

    3 g

  • Kakao

    60 g

  • Koření nové

    3 g

  • Marmeláda rybízová

    100 g

  • Mouka pšeničná hladká

    150 g

  • Sádlo vepřové škvařené

    150 g

  • Skořice mletá

    5 g

Co má tahle dobrota v sobě?

39 kcal

Kalorie

5 g

Sacharidy

2 g

Tuky

0.5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Pro tento recept jsem sáhla do sbírky receptů, kterou jsem zdědila po své babičce. Ona měla tenhle recept ještě od své maminky a pekla sádláky každý rok. Několik základních surovin a snadná příprava. Takové cukroví zvládnete i pár dní před vánočními svátky. Plnila jsem domácí džeme, super bude i rozpuštěná čokoláda, oříšek nebo něco podobného.

Bez laktózyVepřovéDezertVánoceSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Při přípravě sádláků tě čeká hnětení jednoduchého kakaového těsta, ze kterého tvarujeme kuličky a vytváříme důlky na náplň. Pečení trvá trochu déle při nižší teplotě, nakonec si vyhraď čas na naplnění džemem nebo čímkoli sladkým podle chuti.

1/

5

Smíchejte suroviny

Mouku smíchejte s cukrem, přidejte kvalitní kakao. Vmíchejte sádlo a špetku od každého koření.

Nachystej si:

  • Mouka pšeničná hladká

    150 g

  • Cukr moučka

    150 g

  • Kakao

    60 g

  • Sádlo vepřové škvařené

    150 g

  • Skořice mletá

    5 g

  • Koření nové

    3 g

  • Hřebíček

    3 g

2/

5

Tak akorát lepivé

Umíchejte těsto. Když příliš lepí přidejte trošku mouky. Když se vám zdá světlé, přidejte další kakao. Těsto má být hodně tmavé. Když je těsto příliš suché, použijte více sádla.

3/

5

Kuličky

Připravte si plech, dejte na něj pečící papír. Z těsta dělejte malé kuličky, o průměru asi 2 cm.

4/

5

Důlek vařečkou

Kuličky lehce rozplácněte a druhým koncem vařečky v nich udělejte důlek, připravený na náplň.

5/

5

Upečte a naplňte džemem

Pečte v troubě vyhřáté na 120 °c, asi 40 minut. Nechejte vychladnout a naplňte důlky džemem.

Nachystej si:

  • Marmeláda rybízová

    100 g