Rychlý recept? Letní cuketová polévka

bohynekuchyne

10 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

25 min

Celkový čas

25 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Cuketa

    2 ks

  • Česnek

    1 stroužek

  • Klobása pikantní

    1 ks

  • Máslo nesolené

    10 g

  • Mrkev

    2 ks

  • Pepř černý

    5 g

  • Petržel - nať

    5 g

  • Sůl

    5 g

  • Zeleninový vývar (čistý)

    750 ml

Co má tahle dobrota v sobě?

187 kcal

Kalorie

15 g

Sacharidy

13 g

Tuky

8 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnešní polévka je výsledkem snažení našeho souseda, který velice rád vaří. Jde o starší recept, ale recepty vlastně nestárnu. Hlavně ty dobré

Bez lepkuHovězíVepřovéPolévkaZvěřinaDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začneme cibulkou na másle, přidáme mrkev, uzeninu a koření. Poté zalijeme vývarem, přihodíme cuketu a česnek, chvíli povaříme a na závěr polévku ozdobíme bylinkami. Celá příprava zabere jen půl hodiny a cuketa zůstane krásně křupavá.

1/

4

Cibulku do zlatova

Rozehřejte máslo a zpěňte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Kdo má rád zahuštěné polévky, může právě teď přidat i trochu mouky.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    10 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

2/

4

Mrkev, uzenina a koření

Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou uzeninu. Promíchejte, ochuťte špetkou soli a trochou pepře.

Nachystej si:

  • Mrkev

    2 ks

  • Klobása pikantní

    1 ks

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g

3/

4

Zalijte vývarem a přidejte cuketu

Zalijte vodou nebo připraveným zeleninovým či masovým vývarem. Povařte deset minut. Přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu. Ideálně i se slupkou. Nakonec prolisovaný česnek a promíchejte.

Nachystej si:

  • Zeleninový vývar (čistý)

    750 ml

  • Cuketa

    2 ks

  • Česnek

    1 stroužek

4/

4

Povařte a dozdobte

Povařte ještě dalších pět až deset minut. Nejlepší je, když cuketa zůstane trochu křupavá, když ji nerozvaříte. Na talíři ozdobte nasekanou pažitkou nebo čerstvou petrželovou natí.

Nachystej si:

  • Petržel - nať

    5 g