Rychlý recept? Letní cuketová polévka
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 10 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Cibule žlutá
1 ks
Cuketa
2 ks
Česnek
1 stroužek
Klobása pikantní
1 ks
Máslo nesolené
10 g
Mrkev
2 ks
Pepř černý
5 g
Petržel - nať
5 g
Sůl
5 g
Zeleninový vývar (čistý)
750 ml
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Polévka vzniká rychlým základem z cibulky na másle, mrkve a pikantní klobásy, který se zalije vývarem. Po krátkém povaření se přidá cuketa s česnekem a vše se jen lehce dovaří, aby cuketa zůstala trochu křupavá, a nakonec se polévka dozdobí čerstvými bylinkami.
1/
4
Cibulku do zlatova
Rozehřejte máslo a zpěňte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Kdo má rád zahuštěné polévky, může právě teď přidat i trochu mouky.
Nachystej si:
Máslo nesolené
10 g
Cibule žlutá
1 ks
2/
4
Mrkev, uzenina a koření
Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou uzeninu. Promíchejte, ochuťte špetkou soli a trochou pepře.
Nachystej si:
Mrkev
2 ks
Klobása pikantní
1 ks
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
3/
4
Zalijte vývarem a přidejte cuketu
Zalijte vodou nebo připraveným zeleninovým či masovým vývarem. Povařte deset minut. Přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu. Ideálně i se slupkou. Nakonec prolisovaný česnek a promíchejte.
Nachystej si:
Zeleninový vývar (čistý)
750 ml
Cuketa
2 ks
Česnek
1 stroužek