Těsto
Popis kroku
Připravenou heru si rozpusťte v hrnci. Připravte si vlažnou vodu. Všechny suroviny, včetně rozpuštěné hery, dejte do mísy robota a umíchejte nelepivé těsto. Případně umíchejte ručně. Na teplém místě nechejte těsto hodinu vykynout.
Ingredience
Tuk rostlinný, máslová příchuť
50 g
Mouka pšeničná polohrubá
400 g
Mouka pšeničná celozrnná
100 g
Voda
250 g
Vejce slepičí
1 ks
Droždí sušené
12 g
Cukr moučka
15 g
Sůl
3 g
Válečky
Popis kroku
Po vykynutí těsto propracujte a rozdělte na osm stejných dílů. Z každého dílu uválejte dlouhý váleček, ze kterého odkrojte kousek na ocásek. Konce válečků vyválejte do špičky – to budou zaječí uši.
Ingredience
Ocásek a uši
Popis kroku
Z válečku upleťte tvar zajíčka. Z malého kousku na ocásek vyrobte miniaturní uzlík, který vsaďte do dírky na zaječím ocásku. Uši můžete mírně zploštit.
Ingredience
Kynutí pod utěrkou
Popis kroku
Naskládejte na plech vyložený pečícím papírem. Nechejte půl hodiny kynout pod utěrkou.
Ingredience
Potřete vejcem, posypte a pečte
Popis kroku
Potřete rozšlehaným vejcem a ocásek posypejte bílým sezamovým semínkem. Upečte zajíce v troubě rozehřáté na 180 °c, 20 až 25 minut dozlatova.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6